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Il 26 aprile gli iscritti al corso di laurea in Scienze e culture enogastronomiche dell’Università Roma tre, hanno avuto la gradita occasione di conoscere Raffaele Lenzi, l’Executive Chef del ristorante Al Lago de Il Sereno e Corporate Chef dell’albergo caraibico della famiglia Contreras. Relatore ispirato nel seminario “Creatività e ricerca, la testimonianza di un interprete […]
Cosa accade quando degli amici dalla personalità poliedrica che hanno collezionato lauree, competenze, esperienze di vario genere decidono di imbarcarsi in un’avventura insieme? Succede che scoprono un tesoro e ne rendono partecipi i loro ospiti senza riserva alcuna. Così l’attore, regista, scenografo Bruno Colella, insieme ad Alfredo Boscolo scrittore e docente universitario di storia contemporanea, […]
Gianluca ha 24 anni e un’attività aperta da due. In piena crisi pandemica, decide di scommettere su di sé; l’arte bianca imparata, l’amore indiscusso per il suo lavoro, l’impegno lo accompagnano e nasce Fermento in via Cherso 30, zona villa Gordiani. Nume tutelare l’immenso Gabriele Bonci, del resto per un giovane che ha iniziato da […]
Route el Fawara Hammamet. Si chiama ancora così la strada che portava a quella collina di sciacalli e di serpenti dove un vecchio leone stanco e annoiato termina il suo viaggio stroncato da una maledetta complicazione che l’unica compagna fedele degli ultimi anni gli riserva. Non è più la vecchia mulattiera dei tempi dell’esilio di […]
Ardua impresa resistere alla tentazione di gustare un gelato e non solo d’estate, eppoi resistere perché? C’è sempre un buon motivo per vivere e condividere un’esperienza di gusto e questa volta ve ne diamo addirittura più di uno. La prima comparsa dell’antenato del gelato l’abbiamo nella Bibbia, laddove Abramo per rinfrancare il padre Isacco dal […]
In una posizione privilegiata a soli 450 m. da Villa Borghese, presso il Lungotevere Arnaldo da Brescia 2, a due passi da Piazza del Popolo, Palazzo Dama rivoluziona il concetto di lusso, ponendosi come la sintesi 5 stelle riuscitissima del fascino raffinato, così charmant delle dimore d’epoca, e le incursioni audaci nel design moderno. L’ […]
Ci sono luoghi che sanno catalizzare energie e dove tutto sembra possibile anche raggiungere la felicità. In via della Penna, al civico 22 a Roma, l’Hotel Locarno da quel lontano 1925 accoglie nei suoi spazi eleganti chiunque abbia un racconto da narrare, un’idea da sviluppare o semplicemente desideri far parte della storia di questa guest […]
L’Osteria dell’Orologio in via della Torre Clementina, al civico 114, situata all’interno del borgo Valadier a Fiumicino, in quella periferia iodata che offre ancora la possibilità di prendersi una pausa rigenerante dalla frenesia dell’Urbe, offre alla sua eterogenea clientela dal 2009 un’esperienza culinaria sorprendente. La cucina etica dello chef Marco Claroni coniuga sapientemente i piatti […]
Il ristorante Gauchos in via Mattia Battistini al civico 606 vi fa viaggiare in direzione delle pampas lussureggianti e scoprire i tagli di una carne succulenta, prelibata, celebrata in tutto il mondo per il suo alto valore nutritivo. “Il piacere carnale” che strizza l’occhio ai nutrizionisti con il placet dei dietologi, in virtù del significativo […]
La 54 esima edizione di Vinitaly si è conclusa con un bilancio positivo, sviluppando la formula del “più business dentro, più eventi fuori” ribadita più volte e in svariate occasioni istituzionali dal direttore di Veronafiere Giovanni Mantovani. Organizzata bene e proiettata verso la ripartenza, dopo il fermo imposto dall’emergenza sanitaria, ha persino anticipato la ProWein, […]