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Riso Pozzi un riso di qualità che respira di tradizione

Nelle parole di Giorgio Pozzi, titolare dell’azienda “Riso Pozzi”, si legge un vissuto non solo aziendale ma di vita: un’azienda che non produce semplicemente riso, ma che è un binomio di qualità e tradizione. La Cascina Cirano, attorno alla quale si estendono le risaie della famiglia Pozzi, sorge il 25 maggio 1882; dal 1961 viene avviata […]

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Comunicare il vino online: On-Wine Fair

“Le vendite sono il cuore pulsante di un’attività e sono strettamente legate alla forza del suo brand. Se diminuiscono tutto viene compromesso, non solo il fatturato.” Questo è non solo un motto, ma una vera certezza, portata avanti ogni giorno da MIASER, società che progetta e realizza funnel circolari per la vendita e il brand. […]

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Marco Nuzzo, un pasticciotto come metafora di sé e amante della propria vita.

La Puglia, i suoi colori, le sue note i suoi profumi e tante, tante fragranze: uno fra tutti, il pasticiotto leccese. A Corigliano d’Otranto, in provincia di Lecce, sorge un caffè, Caffè dell’arco, che raccoglie tutto l’aroma di una famiglia, la purezza della semplicità e il candore di un racconto. Un racconto declamato da Marco Nuzzo, […]

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PIADA Quando ci vuole ci vuole

PIADA Quando ci vuole ci vuole Abitare alle porte della Romagna ed a due passi dall’Autostrada ha i suoi benefici in questa stagione e quando hai un po’ di tempo libero, soprattutto nei weekend. Entri in A14 e in poco più di mezz’ora sei al mare, un bagno veloce, una passeggiata evia. Non è sempre […]

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Gnocco fritto, crescentine e ficattole

Tra i prodotti della cucina popolare dell’Emilia Romagna, c’è né uno che da sempre crea un po’ di confusione nel resto d’Italia, questo prodotto è il “gnocco fritto”. La confusione nasce perché il suo nome non è univoco in tutt’Emilia, ma cambia nome nelle varie provincie e per di più i vari nomi si cambiano […]

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Miscelare la propria essenza per costruirsi la strada giusta: Alessio Barchiesi e la sua Mixology Academy

Crescere nel mondo dell’informatica e ritrovarsi, per caso, grazie ad un coupon regalato da un amico, ad intraprendere una strada del tutto nuova, fatta di drink e di shaker, di spirits e di cocktail, lasciandosi travolgere e trasportare dalla passione per il mondo della miscelazione: è questa, in una rapida sorsata, la cannuccia della vita […]

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SQUACQUERONE DI ROMAGNA

Tra i più di seicento formaggi italiani ce n’è uno dal nome strano e che si usa molto nelle scuole elementari per insegnare l’uso della lettera C abbinata alla Q, quando la si mette e quando no. Questo formaggio è lo “Squacquerone” o meglio, lo Squacquerone (squaquaron in dialetto) di Romagna, nel secondo caso è […]

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La Caupona Bistrot: storia, innovazione ed eccellenza nella Capitale della Dieta Mediterranea

Fritture di paranza con il pescato del giorno; freselle con tonno, pomodori e capperi; paccheri di Gragnano con alici di Menaica, olive e datterini; frutta fresca cilentana; cannoli con crema al limone. Il tutto accompagnato dai vini delle migliori cantine regionali e da una splendida vista sul mare di Pioppi, famoso per la limpidezza delle […]

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Mokamisu un nuovo modo di tirarsi su: leggere la vita tra i chicchi di caffè

Nascere impastando le mani tra ricotta e sfogliatelle, assaporando quel profumo di buono che solo il dolce sa regalare vuol dire già indossare una divisa importante che ha in sé la voglia di riscatto. Vincenzo Ferrieri, meglio conosciuto come Enzo, dopo aver passeggiato per piazza Garibaldi insieme con il padre Salvatore, nella sua seconda casa, […]

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Portonovo e la sua piazza gustosa: Plaza Fish Burger

C’è una gemma, incastonata nel Monte Conero, che regala scorci poetici e momenti di estasi pura: Portonovo. Ci troviamo ad Ancona, capoluogo della Regione Marche, in un’insenatura tra il mare ed il verde che si getta a strapiombo nel mare ed accoglie al suo interno un’altra piccola meraviglia: il Plaza Fish Burger di Paolo Palpacelli. Sorto dove un […]

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