Currently Browsing: Vetrine di gusto

Atmosfera Italiana premia la qualità

Niente slogan e pochi paroloni. Non usano termini sofisticati e sbandierano il meno possibile le loro caratteristiche “alla moda”, preferiscono invece dimostrare la loro qualità e competenza nel loro lavoro quotidiano. Questa è la filosofia di Atmosfera Italiana , un sito di e-commerce nato nel 2011 che si prefigge di essere il sostituto virtuale della […]

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Gusto Madre, la madre di tutti i gusti

Il grande politico Giuseppe Mazzini, sosteneva: l’educazione è il pane dell’anima”, la cinematografia ci ha fatto innamorare con il film, diretto da Luigi Comencini del 1953 “Pane amore e fantasia”; insomma il pane ci accompagna da sempre e per sempre, e ciascuno di noi non ne potrebbe fare a meno, e con esso ci si […]

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LIÒN RESTAURANT. A ROMA IL RUGGITO DI UN NUOVO, SORPRENDENTE BISTROT

È nato da pochi mesi, ma già fa parlare molto di sé. È Liòn Restaurant, un contemporaney italian bistrot, sito nel cuore di Roma, a pochi passi da piazza Navona, in una piazzetta lungo corso Rinascimento. Ma entrandoci, non ti sembrerà neanche di stare nell’Urbe, ma di andar lontano, magari in uno di quei caratteristici […]

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L’intolleranza non è più un problema, lo dimostra lo chef Angelo Berardi

Come fa un chef ad accontentare un celiaco? Non sembra essere un problema per lo chef Angelo Berardi che con il suo lavoro riesce a deliziare il palato di tutti. Da anni specializzato nella cucina senza glutine, lo chef ha fatto delle intolleranze il suo punto di forza. Angelo Berardi nasce come pasticciere e lavora […]

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Simona De Castro, la chef molisana che ha deciso di restare

Attaccamento alla propria terra, memoria, passione. Sono queste le parole che vengono in mente leggendo la storia di Simona De Castro, chef del ristorante Monticelli di Campobasso e “migliore chef donna” agli “Chef award” 2017. Nonostante una laurea in economia e un master in marketing alle spalle, Simona ha avuto il coraggio di cambiare completamente […]

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Mixology bar l’essenziale divine Gourmet

Anche se l’etimologia della neo coniata “mixology” sta ad indicare qualsiasi bar di nicchia dove i cocktail sono gourmet, a Milano il Mixology Bar ha reso proprio il termine facendo dell’essenziale qualcosa di unico. Il Mixology Bar si trova in via Pio IV al numero 3, proprio all’angolo interno del Parco delle Basiliche,conseguente alla primitiva […]

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Gerardo Tortora: uno chef campano in Alto-Adige

Dalla Campania al Trentino Alto-Adige i piatti dello chef Gerardo Tortora stanno attraversando l’intera penisola in un mix di gusto e bellezza estetica. Diplomatosi all’Istituto alberghiero di Nocera in provincia di Salerno, Tortora lavora ormai da anni (2008) dietro le quinte dei più lussuosi hotel italiani. Nei primi anni di attività lo chef campano ha […]

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PausaMI. La pausa che fa per te!

Un luogo dove poter prendere una pausa per sé stessi, per la propria mente e il corpo, insieme ad amici vecchi e nuovi e dove sarete consigliati al meglio per qualsiasi vostra esigenza Riduttivo l’appellativo di negozio per PausaMi, piuttosto un luogo di culto per il cibo sano e con una mission: star bene non […]

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Alessandro Salaris e il suo numero perfetto: 7 cereali

Il cibo come ricchezza, come scambio, come cultura, il mangiare che rimanda al pensiero e al piacere come sosteneva Voltaire, questo vuol dire oggi cibarsi, cibare mente e spirito e mordere un pezzo di cultura passando dai nostri denti al nostro sentire. Questo avviene oggi a Roma a 7 Cereali bio bistrot pizzeria biologica con […]

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Giorgio Romano I suoi dolci sono esplosioni di gusto!

Spesso nel DNA non c’è solo la traccia della nostra vita fisica ma ci si può intravedere la nostra propensione e attitudine ad una attività soprattutto quando quel DNA è l’eredità di un legame fortissimo con un nonno e un padre pasticcere. E il DNA di Giorgio Romano non tradisce certo i presupposti. Una passione […]

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