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“GAONAS – OFFICINE DEL GUSTO”, PRELIBATEZZE PUGLIESI A MARTINA FRANCA

A Martina Franca lo chef Gianfranco Palmisano offre delle esperienze culinarie indimenticabili.   È un territorio sospeso tra la provincia di Taranto e quella di Brindisi. È sede di chiese, monumenti e musei di immensa rilevanza culturale, e anche di uno sfarzoso palazzo ducale risalente al ‘600. Parliamo della città di Martina Franca, uno dei […]

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“LA RUSTICHELLA” A MONTEMILETTO, PASTA FRESCA PER OGNI GUSTO Dal 1984 “La Rustichella” punta sulla qualità delle materie prime e sull’amore per la pasta.

Con poco più di cinquemila abitanti, Montemiletto è uno dei comuni compresi nella provincia di Avellino. Confina con Montefalcone e Montefusco. Ricade in un’area in cui, nel corso dei secoli, sono state partorite e ideate ricette che successivamente hanno finito per essere apprezzate in ogni angolo d’Italia. Tra le eccellenze culinarie dell’Irpina rientra senza ombra […]

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LA “TAVERNA ANGELICA”, TRADIZIONE E MODERNITA’ NEL CENTRO DI ROMA

Un ristorante a ridosso del Vaticano. Una scelta imprenditoriale colma di passione, conoscenza e dedizione.   Stiamo attraversando un’epoca di profondo cambiamento culinario. Le ricette di varie culture si incontrano a livello internazionale e si compenetrano vicendevolmente in maniera sempre più certosina, dando luogo a risultati spesso notevoli. I fast food si differenziano e si […]

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IL LIDO DEL CARABINIERE, BELVEDERE E PRELIBATEZZE A FOCENE

Il “Lido del Carabiniere” è un’oasi di pace, arricchita dall’ottima cucina di Maria Paola Fiorelli. Crudi di pesce, fritti misti o spaghetti allo scoglio sono una tappa quasi obbligata per chi, da Roma e non solo, si reca nella località laziale di Fiumicino, nota soprattutto per il suo aeroporto internazionale. Un pranzo vista mare o […]

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“ARCADE & FOOD”, UN’ IMMERSIONE NEL PASSATO RECENTE

A Via Nomentana 1111, esiste un’isola ludica dove si mangia bene e si gioca a lungo.   Chiunque abbia vissuto la propria infanzia o adolescenza negli anni ’80, ’90 e agli inizi del 2000, non può aver dimenticato una delle attrazioni più iconiche di quell’epoca: i mitici cabinati. Parliamo di ingombranti cassoni, dall’aspetto imponente, che […]

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MOLO 17 – Il mare in bocca

Se sei alla ricerca di un ristorante che riesca a farti sentire il mare in bocca, a farti immergere nelle acque salate del mediterraneo con un solo boccone e che riesca a farti provare delle sensazioni uniche al palato, allora non puoi non andare a mangiare al Molo Diciassette, trattoria di mare situata ad Ostia, […]

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MORUS, SAPORI E SENTORI A POLIGNANO A MARE

Il ristorante “Morus Sapori e Sentori” offre cibo di alta qualità, da gustare entro una cornice di meraviglia.   Conosciuta a livello internazionale per la “Red Bull Cliff Diving”, competizione mondiale di tuffi, la località di Polignano a Mare offre uno squarcio sul Mare Adriatico di rara sublimità. Stradine strette e pareti rocciose accompagnano i […]

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Ettore Gargiulo – Lo chef della Campania

Essere chef significa essere tante cose. La passione non basta; serve determinazione, grinta e voglia di arrivare. Ad Ettore Gargiulo, chef di origine campana, non manca nulla di queste tre componenti. Lavora dal 2010 nell’elegantissimo ristorante di Bacoli “Il Soffione”, in provincia di Napoli, situato all’interno di un Villa davvero incantevole e caratterizzata da un […]

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Gelato, golosa eccellenza italiana

Estate e gelato, un connubio che sembra indissolubile. In realtà, nel corso del tempo, il gelato si è trasformato in un piacere che dura tutto l’anno e del quale si può godere veramente in ogni stagione. Se poi ci troviamo in Italia, beh è facile comprenderne il motivo: un’arte, quella della produzione artigianale di questo […]

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STEFANO DASSIE- IL GELATO CHE NASCE COL SORRISO

“Il mio gelato nasce col sorriso”, questo è solito dire il giovane e rinomato gelataio trevisano Stefano Dassie, tanto da farne non solo uno slogan rappresentativo della sua filosofia, ma anche il nome della sua autobiografia. Che la passione per il gelato artigianale scorra nelle vene di Stefano non è un caso dal momento che […]

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