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Parlare di cibo e di cuochi, soprattutto in Italia, significa parlare anche dell’evoluzione e delle nuove tendenze che il cibo apporta nella società. Significa anche,per il settore alimentare, riuscire ad offrire ai suoi ospiti una varietà di caratteristiche culinarie affinché venga soddisfatta ogni genere di esigenza. Non solo buon cibo quindi! Ecco perché nelle cucine […]
Osservare i piatti di Manuel Bouchard è una vera esperienza sensoriale. Un tripudio di colori,sapori e profumi che ti entra negli occhi e coinvolge i sensi. Materie prime di qualità lavorate in modo da mantenere i sapori originali pur inserendo il tocco innovativo della cucina fatta con passione. Una passione,come ci dice lo stesso […]
Una professione che unisce architettura, arte, moda e design quella dell’interior designer Rita Pederzoli Ricci che nel suo studio a Milano si occupa di consulenza di spazi abitativi, residenziali e commerciali. Si diploma con il massimo dei voti alla Facoltà di Architettura con una tesi sulla creazione di spazi emozionali. I suoi progetti sono pensati […]
Una commedia solida,divertente e innovativa quella che va in scena al Teatro Manzoni “Ieri è un altro giorno”. Una “sliding doors” che si apre grazie al potere di uno strano personaggio e prima che si chiuda tutti entrano ed escono in quello che può sembrare un grande deja vu! Siamo in uno studio di […]
Passione e amore per la cucina sono gli ingredienti essenziali che lo chef Nato Micale mette in tutte le sue preparazioni tanto che anche quest’anno,per il terzo consecutivo,ha ricevuto la stella della ristorazione confermando la qualità del suo percorso da chef. Un percorso che inizia all’età di 16 anni;una passione che nasce con lui;un debole […]
Un logo semplice con pochi colori, rosso verde e nero. Il verde del cuore che avvolge il peperoncino rosso e il nero per il nome “Cuocere’s”. Un logo che raccoglie anima e origini dello Chef Michele, calabrese di origine ma Romano di adozione. Abbagliato dalle luci della capitale infatti, dopo essersi diplomato come Maestro d’Arte […]
Uno strano gioco etimologico,due città,due lupe e la cultura gastronomica mediterranea si incontrano in uno dei quartieri più “movimentati” della città eterna. Sto parlando del ristorante La Vecchia Lupiae che dalla barocca Lecce si è trasferita nel quartiere Testaccio portando la vera cultura gastronomica salentina a Roma. E in questo transfer culturale si incontrano le […]
La Creatività è una forma di gentilezza,la ceramica è la “tela” dove palesarla Duttile allo stato naturale,rigido dopo la fase di cottura,smaltata o decorata la ceramica è forse il più antico dei materiali utilizzati dall’uomo e per l’uomo. Utilizzato anche da Mirco Denicolò che utilizza quadri in ceramica per “graffiarci” sopra le proprie emozioni. Nasce […]
“Sono un artigiano. Divento artista quando la gente guarda quello che faccio.”Lo ha detto Rhys Ifans ma aderisce a chi in Italia,patria del miglior artigianato mondiale, ha fatto della sua passione una professione e da artigiana diviene artista. Una giovane donna,Sara Izzi,che già molto piccola si sentiva attratta dal mondo della creatività. Crescendo si laurea […]
“Ogni individuo dotato di senso artistico ha bisogno di manifestarsi in qualche forma, io cucino”. Questa è l’ “epigrafe” che si trova scritta sul menù di “EMME”! Emme come mangiare, come meraviglia e come Mauro Del Pizzo, chef del ristorante, Emme appunto, ai piedi dell’Hotel Salus di Pescara. Il suo laboratorio, la sua vetrina…probabilmente la […]