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Tipico, locale, autoctono, naturale, biologico, biodinamico, buono o cattivo: sentiamo dire un po’ di tutto sul vino, possiamo giudicarlo in base al colore, al sapore, ai profumi, alle sensazioni che evoca in noi, non solo al palato ma anche nella mente, nel cuore, nell’anima. E ultimamente sentiamo tanto parlare di vino fatto un po’ alle […]
Autoctono, vitigno autoctono: quante volte abbiamo sentito queste parole ultimamente? Forse tante, se beviamo vino e andiamo alla ricerca del meglio delle tradizioni e delle espressioni di un territorio. Forse poche, se ci accontentiamo di consumare prodotti di larga scala che sanno di buono solo perché artificialmente perfezionati, ma nulla rendono dei loro luoghi d’origine. […]
Quante volte vi siete fermati davanti a una bottiglia di olio e avete pensato di gustarlo, o meglio degustarlo? Sì, così, in purezza solitaria, senza altro cibo, apprezzandone prima le fragranze rilasciate al naso, poi i sapori regalati alla bocca, per provare a scoprire la sua amabile bontà e a comprenderne le cangianti sfumature più […]
Giunta ormai alla XIII edizione, la manifestazione enologica itinerante SKY WINE torna a Terracina per un lungo weekend di Primavera dal 28 al 30 aprile. Le prime due giornate saranno aperte al pubblico degli enoappassionati, mentre l’ultimo giorno sarà dedicato interamente agli operatori del settore ristorativo-alberghiero quale importante occasione di contatto con i produttori. La forza della formula SKY […]
Pochi, pochissimi giorni all’inizio della nuova edizione di Campania Stories, occasione imprescindibile per conoscere le nuove annate dei vini prodotti nelle principali denominazioni della regione. Giusto il tempo di terminare l’ultimo pezzo di casatiello pasquale, che il bellissimo centro storico di Napoli si animerà dei profumi della pizza e degli aromi del vino, anzi dei vini di oltre 70 cantine. Saranno loro, infatti, […]
Oltre 150 produttori e più di 500 vini in degustazione all’interno dei palazzi storici della città toscana: importante sembra preannunciarsi anche questa terza edizione delWine&Siena 2018, la manifestazione firmata dagli ideatori del “Merano WineFestival”, dedicata alle eccellenze vitivinicole e culinarie italiane tutte immerse in una cornice dal profondo valore storico, artistico e culturale, in programma nei […]
Non è ancora ufficiale il programma della nuova, nonché terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino, che verrà diffuso in conferenza tra pochi giorni; ma sono già note le date, dal 22 al 24 febbraio, e la location, novità di quest’anno: il Centro Congressi Torino Incontra in via Nino Costa 8. Soliti, invece, i fili conduttori della manifestazione, eloquentemente […]
È stata approvata al Senato, nella tarda serata del 21 dicembre, la prima Legge Nazionale sulla Mobilità Ciclistica: un momento storico per quanti hanno sempre creduto, sostenuto e lavorato per ottenere tale riconoscimento. Tra questi la FIAB, Federazione Italia Amici della Bicicletta, di cui la presidente Giulietta Pagliaccio ha commentato così l’accadimento: Il risultato di oggi è quindi […]
Siamo agli sgoccioli. Si sta per concludere un intenso mese dedicato all’oro verde d’Italia: l’olio extravergine d’oliva. Un lungo periodo di raccolta e di lavorazione delle olive suggellato da un ricco programma di eventi che si sono svolti in Umbria ogni weekend del mese a partire da ottobre, proprio per celebrare il nuovo anno e […]
V.A.N. – Vignaioli Artigiani Naturali: questo è il loro nome, questi sono i vignaioli artigiani italiani uniti dalla passione per il vino naturale. Che sabato 18 e domenica 19 novembre si riuniranno in un’unica manifestazione alla Città dell’Altra Economia di Testaccio a Roma in collaborazione con la Cooperativa Oltre Onlus, dove i vini naturali e […]