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«Ero solo un bambino, ma mi affascinava il procedimento che trasformava i cibi da crudi a cotti e così, invece di giocare, mi mettevo ai fornelli con mia nonna. Ho capito presto che quella della cucina sarebbe stata la mia passione. E il mio lavoro». Franco Marino ha solo 34 anni, ma è ormai uno […]
L’apparato muscolo-scheletrico del corpo umano è quello che, per ovvie ragioni, riceve le maggiori sollecitazioni dalle abitudini della nostra vita quotidiana. Così, spesso senza neanche accorgercene, lo sottoponiamo a stress inutili, ad atteggiamenti e movimenti sbagliati, a posture dannose che ne compromettono la corretta funzionalità e si traducono in dolori di varia intensità che pregiudicano […]
Una storia di famiglia, una storia carica di emozione, tradizione, passato e futuro, nel mezzo il presente che reca il nome di Distilleria Bepi Tosolini: un marchio storico di distillatori. Tutto inizia nel 1943, quando Bepi Tosolini, friulano doc, appassionato conoscitore della sua terra, intraprende la sua avventura nell’arte della distillazione, impegnandosi per trasformare la […]
Osservare il mare, guardare le sue onde come delle pagine di un libro che si dispiega davanti ai nostri occhi, cercare una pagina poi un’ altra e infrangersi in essa, quasi accartocciandoci noi con la pura carta per trovare un’ essenza di vita, un perché e ricominciare, rituffarsi, bagnarsi nuovamente e poi vedere nella sabbia […]
Amare il proprio lavoro, e ogni volta ricrearsi, reinventarsi, e emozionarsi emozionando, è lo spirito di Emanuele Virgili giovane Chef, di Maria Piagnerelli talentuosa Pasticcera e di Yuri Campolo eccellente cameriere, professionisti tutti che con latre persone, tutti professionisti, lavorano nel Ristorante nel cuore di un parco bellissimo dell’Eur a Roma, insieme al loro mentore […]