Currently Browsing: direttore

Franco Marino: lo chef poliedrico senza confini geografici, di pubblico o di settore

«Ero solo un bambino, ma mi affascinava il procedimento che trasformava i cibi da crudi a cotti e così, invece di giocare, mi mettevo ai fornelli con mia nonna. Ho capito presto che quella della cucina sarebbe stata la mia passione. E il mio lavoro». Franco Marino ha solo 34 anni, ma è ormai uno […]

CONTINUA A LEGGERE

Attività fisica sì, ma studiata caso per caso. Graziano Pascale, l’osteopatia e l’importanza dell’individualità

L’apparato muscolo-scheletrico del corpo umano è quello che, per ovvie ragioni, riceve le maggiori sollecitazioni dalle abitudini della nostra vita quotidiana. Così, spesso senza neanche accorgercene, lo sottoponiamo a stress inutili, ad atteggiamenti e movimenti sbagliati, a posture dannose che ne compromettono la corretta funzionalità e si traducono in dolori di varia intensità che pregiudicano […]

CONTINUA A LEGGERE

La Distilleria Bepi Tosolini: storia, qualità e innovazione

Una storia di famiglia, una storia carica di emozione, tradizione, passato e futuro, nel mezzo il presente che reca il nome di  Distilleria Bepi Tosolini: un marchio storico  di distillatori. Tutto inizia nel 1943, quando Bepi Tosolini, friulano doc, appassionato conoscitore della sua terra, intraprende la sua avventura nell’arte della distillazione, impegnandosi per trasformare la […]

CONTINUA A LEGGERE

Alex Lorenzi, la sua arte poetica che ci culla nel mare della sua anima

Osservare il mare, guardare le sue onde come delle pagine di un libro che si dispiega davanti ai nostri occhi, cercare una pagina poi un’ altra e infrangersi in essa, quasi accartocciandoci noi con la pura carta per trovare un’ essenza di vita, un perché e ricominciare, rituffarsi, bagnarsi nuovamente  e poi vedere nella sabbia […]

CONTINUA A LEGGERE

La passione sposa il lavoro e il lavoro diviene arte

Amare il proprio lavoro, e ogni volta ricrearsi, reinventarsi, e emozionarsi emozionando, è lo spirito di Emanuele Virgili giovane Chef, di Maria Piagnerelli talentuosa Pasticcera e di  Yuri Campolo eccellente cameriere, professionisti tutti che con latre persone, tutti professionisti, lavorano nel Ristorante nel cuore di un parco bellissimo dell’Eur a Roma, insieme al loro mentore […]

CONTINUA A LEGGERE