All’Isola Sacra, in via Colle del Miglio 1, vi è un posto che merita il Primo posto nella scala dei valori di convivialità, calore umano e autenticità.Un nome “Al Primo Posto”, che da solo richiama l’amore per la ristorazione e l’amore per il buon cibo e per il sentirsi a casa.Un locale dei fratelli Manuel e David, che da circa un anno hanno dato vita al loro progetto, il Ristorante dal nome evocativo. In questo momento particolare della storia dovuta alla pandemia, i due giovani hanno scommesso su un luogo, fatto di persone, di qualità e accoglienza per il cliente che vogliono appunto mettere “al primo posto”.Nei locali rinnovati e luminosi di Fiumicino, sono pronti a stupirvi con i loro piatti di pasta e pesce freschi, con porzioni abbondanti, colorate e di qualità, nel solco della tradizione ma anche con uno sguardo alla modernità. Tutte le sere dal martedì alla domenica, e di sabato e domenica anche a pranzo, oltre che a cena, vi si possono gustare piatti interessanti e innovativi, con impiattamenti originali. Per dare un’idea di come stuzzicare i palati, si possono citare le fettuccine al nero di seppia, gambero viola, lime e vaniglia, l’ombrina con crema di peperoni arrosto e stracciatella pugliese; l’orata alla cacciatora con olive taggiasche; i tonnarelli con gambero rosa, pachino e polvere di tarallo, senza rinunciare alla frittura di calamari ed una particolare insalata di mare. Per finire in bellezza i dolci sono vari e si può citare, ad esempio, il cannolo con granella di pistacchio o gocce di cioccolato. Il tutto accompagnato, naturalmente da vini e spumanti della varia e rifornita cantina, che può accontentare tutti i clienti con varietà anche sui prezzi.Non resta che sedersi e farsi coccolare “al primo posto” sul litorale romano, per una bella esperienza da ripetere per sperimentare anche i vari tipi di menù che gli ingredienti stagionali possono offrire per i piatti caratteristici che ogni periodo dell’anno possono essere messi “al primo posto”. Al ristorante il cliente è appunto “Al primo posto”, non a caso hanno chiamato il ristorante in questo modo. Ci tengono a garantire qualità, cordialità, disponibilità, affinché il cliente si senta coccolato a partire da ciò che mangia e dal servizio offerto cercando di mantenere prezzi modici senza rinunciare senza rinunciare alla qualità della materia prima. Al primo posto è un luogo ma il sogno dei proprietari è che diventi il posto dei suoi clienti.
