Innovation Meat Academy
Questa accademia nasce con l’idea e l’obbiettivo di portare in giro per l’Italia una cultura della lavorazione della carne non solo sotto il profilo della passione ma anche da un punto di vista economico .
L’arte di saper lavorare la carne nel modo migliore deve anche passare da un tornaconto economico di egual misura rispetto all’impegno, passione e sacrificio che ogni singolo professionista mette in campo.
Che sia un imprenditore con una macelleria o un ristoratore la parte economica svolge un ruolo cruciale nel proseguimento di queste attività legate al mondo della carne.
Ecco che nasce L’innovation Meat Accademy dove il focus è lavorare la carne in modo innovativo al fine di avere un prodotto sempre più vendibile velocemente e allo stesso tempo profittevole.
Obbiettivo finale e formare l’imprenditore del food sotto un punto di vista tecnico seguendo i cambiamenti e le abitudini di acquisto del consumatore finale e allo stesso tempo trarne maggior profitto economico al fine di migliorare ed evolvere il business.
