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Come iniziare una collezione di vini

Se sei un appassionato di vino e desideri avventurarti nel mondo entusiasmante della collezione di vini, è importante iniziare con il piede giusto. Una collezione di vini può portare soddisfazioni immense, sia dal punto di vista personale che, in alcuni casi, come investimento. Ecco i nostri consigli per iniziare la tua collezione di vini. 1. […]

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Il vino nel mondo: un viaggio tra le meraviglie enologiche

Il viaggio nel mondo del vino è una scoperta continua di sapori, tradizioni e paesaggi incantevoli. Ogni regione vinicola offre un assaggio unico della sua cultura e della sua terra, trasformando ogni sorso in un’esperienza indimenticabile. Ma quali sono le tappe imperdibili per un amante del vino? Argentina L’Argentina non è solo la patria del […]

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Il Barolo: il re dei vini italiani

Il Barolo, conosciuto come il “Re dei Vini” e il “Vino dei Re”, rappresenta non solo un’etichetta prestigiosa nel panorama vinicolo italiano, ma anche un simbolo storico e culturale del Piemonte. Questo vino rosso, celebre in tutto il mondo, vanta radici nobili e una storia intrisa di tradizione e innovazione. Il suo legame con la […]

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Le 5 cantine più antiche del mondo e i loro vini

Il vino, compagno dell’umanità per circa 8.000 anni, ha radici profonde nella storia delle civiltà antiche. La sua presenza è testimoniata da scoperte archeologiche, che includono anche l’emergere di cantine millenarie. Una di queste, risalente a almeno 6.000 anni fa, fu scoperta in Armenia all’interno di una vasta grotta, segnando ciò che potrebbe essere considerato […]

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Gli enologi che hanno cambiato il mondo del vino

Il mondo del vino è intriso di storie affascinanti e personaggi straordinari che hanno modellato e trasformato il settore nel corso del tempo. Gli enologi, veri artisti del vino, hanno svolto un ruolo fondamentale nel plasmare il carattere e le peculiarità delle bevande che amiamo degustare oggi. Andiamo a consocere gli enologi che hanno cambiato […]

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Il Prosecco: lo spumante italiano più popolare

Il Prosecco, emblema dell’enologia italiana nel mondo, continua a conquistare i palati internazionali con numeri strabilianti. Nel 2022, l’Italia ha venduto un miliardo di bottiglie di spumante, con il Prosecco che primeggia, totalizzando oltre 700 milioni di bottiglie tra DOC e DOCG. Ma cosa rende questo spumante così irresistibile e unico? Il Prosecco trae origine […]

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I vini del nuovo anno: le novità da provare

Cari appassionati di vino, il 2024 si preannuncia come un anno eccezionale per gli amanti dell’enologia, grazie alla recente pubblicazione della guida “Vini d’Italia 2024”. Questa guida, con le sue selezioni rigorose e i prestigiosi Tre Bicchieri, ci offre una prospettiva affascinante sulle novità vinicole che meritano di essere esplorate. L’evento clou di questa anticipazione […]

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Vino di riso: una tradizione orientale che sta spopolando nelle cucine italiane

Il vino di riso è una bevanda alcolica diffusa in molte regioni asiatiche, tra cui la Cina, il Giappone, le Filippine, il Bhutan, il Nepal, la Thailandia e l’Indonesia. La sua produzione prevede la saccarificazione e la fermentazione del riso glutinoso, che restituiscono una bevanda che può presentare colorazioni ambrate o trasparenti e con una […]

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Quercetina e Sangiovese: c’è ragione di preoccuparsi?

La precipitazione di quercetina sta diventando sempre di più un problema centrale per i produttori di vino a base di uva Sangiovese. Negli ultimi anni questo problema si sta presentando anche per vini di altre varietà come: Nebbiolo, Merlot, Gaglioppo, Magliocco, Aglianico, Pinot Nero, Primitivo, e molti altri. La quercetina è un polifenolo flavonoide, un […]

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Le denominazioni di origine in Italia: riconoscere i vini di qualità

Cosa significa l’acronimo DOCG sull’etichetta di una bottiglia di vino? Qual è il significato delle sigle riportate sulla fascetta intorno al collo della bottiglia? E la differenza tra un vino DOC superiore e un vino IGT? Cerchiamo di fare chiarezza tra le molteplici normative che regolano il vino italiano, concentrandoci sulle numerose denominazioni. Un vino […]

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