Currently Browsing: Viviana Pignelli

Francavilla Angitola, Cantine Benvenuto e la forma ritrovata dello Zibibbo di Calabria

Undici anni sono troppi per chi cerca un risultato rapido, ma diventano un tempo realistico quando bisogna rimettere ordine in un vitigno, in una terra e perfino nelle carte che dovrebbero riconoscerli. Nel frattempo passano le stagioni, e ogni vendemmia obbliga a capire se un’intuizione regge davvero oppure no. A Francavilla Angitola, tra le colline […]

CONTINUA A LEGGERE

Dottor Angelo Serao, tra sala operatoria e responsabilità di struttura

Quando una chirurgia ospedaliera deve tenere insieme urgenza, attività programmata e responsabilità di reparto, il margine tra teoria e pratica si assottiglia in fretta. Contano le decisioni, i tempi, il coordinamento con le altre specialità, la capacità di non spezzare il percorso del paziente tra diagnosi, intervento e follow-up. È su questo terreno che si […]

CONTINUA A LEGGERE

Roberto Lagalla, dentro la complessità di Palermo

A Palermo le risposte arrivano spesso in ritardo rispetto alle domande della città. Chi governa il capoluogo siciliano si trova davanti richieste che non si dispongono in ordine e che quasi mai concedono il privilegio di un solo fronte aperto: i conti, i servizi, il rapporto con i quartieri, il traffico, la manutenzione, il turismo […]

CONTINUA A LEGGERE

L’Uliveto, il ristorante in cui lo chef Claudio Lochiatto traduce la Calabria per Torino

A San Salvario, L’Uliveto non si nasconde dietro quel velo di asetticità che molti ristoranti usano per far credere che l’accoglienza debba stare tutta nei piatti. Qui l’austerità non prende il sopravvento, non raffredda la sala, non mette distanza. Si avverte piuttosto una misura calda, una cura che non ha bisogno di irrigidirsi per sembrare […]

CONTINUA A LEGGERE

Sicily Guide Tourism, due generazioni di guide tra Palermo, itinerari e patrimonio siciliano

Quando una città viene attraversata troppo in fretta, perde il suo ordine profondo. Palermo, da questo punto di vista, chiede subito una misura precisa dello sguardo: offre molto, quasi troppo, e proprio per questo invita a scegliere, a rallentare, a distinguere ciò che merita davvero attenzione. Da questa esigenza concreta prende forma Sicily Guide Tourism, […]

CONTINUA A LEGGERE

Easy Sicily Transfer, strade, tempi e itinerari di una Sicilia su misura

Chi organizza spostamenti in Sicilia sa che il problema non è arrivare da un punto all’altro, ma farlo bene, con puntualità, margini chiari e una presenza affidabile lungo tutto il tragitto. Su questo terreno Easy Sicily Transfer ha costruito un servizio che copre l’intera isola e tiene insieme transfer privati, mobilità legata al lavoro ed […]

CONTINUA A LEGGERE

Organismo di Mediazione “Morris L. Ghezzi A.D.R.”, l’eredità di un pensiero giuridico tradotta in pratica operativa

Una controversia civile cambia in fretta natura. All’inizio sembra una questione da chiarire; poco dopo diventa tempo che si allunga, costi che crescono, rapporti che si irrigidiscono, passaggi formali che finiscono per occupare il posto del problema originario. È in questa parte concreta del conflitto che si colloca l’Organismo di Mediazione “Morris L. Ghezzi A.D.R.”, […]

CONTINUA A LEGGERE

Tiella e Panzerotti – Il sapore netto della Puglia, nel passo quotidiano della Garbatella

Prima arriva l’odore della cucina, quello del forno, dell’impasto, del fritto, dei ripieni che si scaldano; poi arriva il morso. Basta un attimo per capire dove si è. Poi il quartiere riprende il suo passo, con i tavolini, i motorini, le voci trattenute male, e la Garbatella torna a fare quello che sa fare meglio, […]

CONTINUA A LEGGERE

Professor Edoardo Cervi, una pratica medica costruita tra studio, chirurgia e ascolto

Fra il primo sintomo e la visita passano spesso settimane che non compaiono in nessuna cartella clinica. Sono quelle in cui si cambia posizione sulla sedia, si rinuncia a una camminata più lunga, si aspetta che il fastidio si sistemi da solo e intanto ci si abitua a qualcosa che normale non è più. Nelle […]

CONTINUA A LEGGERE

Alfonso Muzzi ricevimenti e food design, una storia di famiglia che ha dato forma al ricevere

Alcuni mestieri cominciano molto prima del nome con cui oggi li si riconosce. Per Alfonso Muzzi ricevimenti e food design, prima dei ricevimenti, prima delle location, prima ancora dell’idea stessa di evento, c’è stato un laboratorio di pasticceria. Questo dato conta più di quanto sembri, perché sposta subito il discorso: qui non si parte da […]

CONTINUA A LEGGERE