Currently Browsing: Maria Rosito

ROMA SMART. Pecoraro Scanio: “prima classe elettrosmog free in Italia a Primavalle. Bravi la Raggi e StartUp innovativa ToBe già premiate da Opera2030”. 

“La tecnologia può ridurre danni a salute e ambiente”. “Grazie a Beppe Grillo che oggi si è collegato per sostenere il Li-Fi”. Internet attraverso la luce e senza elettrosmog. In scuola a Roma prima applicazione della tecnologia Li-Fi premiata da Opera2030 e Fondazione UniVerde nel 2019. Alfonso Pecoraro Scanio, intervenendo all’inaugurazione della prima installazione, con la […]

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IL ‘DON MARIO’ DI NIKO SINISGALLI SABATO AL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA DI MATERA 

Sarà lo chef Niko Sinisgalli, Ambasciatore della cultura enogastronomica della Basilicata e Matera 2019, il protagonista sabato mattinaa Matera del mercato di Campagna Amica di Coldiretti. Per l’occasione presenterà il suo ‘Don Mario’, una pasta fresca accompagnata da un sugo semplice e speciale al pomodoro dalla ricetta segreta, preparato con ingredienti della filiera di “Io sono lucano”, il marchio […]

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Dipendenti della ristorazione tra i più colpiti psicologicamente dalla crisi

L’epidemia non è soltanto sanitaria ma ha ripercussioni economiche, emotive e culturali tali da agire come un moltiplicatore senza precedenti del malessere psichico. La crisi economica ha provocato disturbi psichiatrici con un’incidenza del 42% di ansia o insonnia, del 28% di disturbo post-traumatico da stress e del 20% di disturbo ossessivo-compulsivo secondo i dati dichiarati […]

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OperaUnesco – “Il Belcanto e l’Opera Lirica Italiana” sia candidata a Patrimonio Unesco 

Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente Fondazione UniVerde ha lanciato questa petizione e l’ha diretta a Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO  PREMESSO che: La tradizione musicale italiana è riconosciuta come una delle più importanti al mondo. L’italiano è considerato “la lingua della musica”, infatti in molti termini musicali e certamente in quelli legati all’opera lirica si usa universalmente l’italiano. Il […]

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Valter D’Errico, una carriera di successo

Attore, regista, sceneggiatore e produttore cinematografico. È nato a Gugliasco, una splendida cittadina in provincia di Torino il 22 luglio 1968. Da piccolo era habitué del teatro Perempruner dove, seguendo le prove delle opere teatrali come Macbeth, Otello, Dante e tante altre, è nata la Sua grande passione per la recitazione. Cresciuto nella Sua cittadina, […]

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La primavera silenziosa dello Chef Niko Sinisgalli, pronto a riaprire le porte della piscina

Per gli Chef è un momento complicato. Tanta voglia di fare, di rinascere e di proporre nuovi piatti con gli ingredienti meravigliosi che solo la primavera può donarci. Ed invece, chiusi in casa è costretti a chiudere dalla zona rossa, è un vero colpo basso all’arte culinaria italiana.  Eppure la creatività va avanti!Lo Chef Niko […]

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Eccellenze Italiane, le birre più buone d’Italia

La birra, soprattutto se è abbinata ad un’ottima pizza, è allegria, condivisione, amicizia e per molti è puro amore, più del vino. Entriamo in un uno scenario fatto di piccole realtà che rappresentano l’eccellenza italiana in quanto a tipologia di produzione ed attenzione ai dettagli della lavorazione.  Ricordiamoci che bevuta con moderazione, fa anche bene […]

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Caseificio Stella DiCecca ad Altamura, cuore pulsante della Puglia

È la passione che spinge Stella ogni giorno nel suo caseificio, lo stesso che da quando era bambina, la porta lì dentro a produrre ed a vendere le sue meravigliose creature. Sono caciotte , burrate al tartufo o al pistacchio, scamorze di pascolo, caciocavallo con ricetta tradizionale tramandata, yogurt cremoso e digeribile, scamorze di capra, […]

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L’impegno dei cuochi Euro-Toques. La Guida per la ripresa dei ristoranti

Presentata la nuova guida dell’associazione, che continua a crescere: in un anno 80 i nuovi iscritti. L’edizione 2021 conta 321 professionisti in totale, di cui 28 donne, e diventa un simbolo dei valori di Euro-Toques, ma anche della speranza di riprendere presto – come ha sottolineato il presidente Enrico Derflingher – a vivere «momenti di […]

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Un piatto portato nei migliori ristoranti del mondo, il Don Mario, portavoce del Made in Italy e del verbo ‘green’

In un momento in cui l’Horeca sta sperimentando nuovi fenomeni come il food delivery e l’asporto, lo Chef Niko Sinisgalli Ambasciatore della Cultura Enogastronomica della Basilicata e Matera2019 e Maria Rosito Manager nel settore alimentare, approfittano di questo momento di confinanento per far crescere i rapporti con l’estero che li lega alla vendita del loro […]

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