L’arte dolciaria nell’esperienza e nelle mani del giovane pasticcere pugliese: Pietro Netti.
Come sosteneva George Bernard Shaw, scrittore irlandese, “Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”. Il cibo come nutrimento del corpo e dell’anima e che ogni giorno regala sorprese e alimenta passione. E’ la passione il sentimento che ha guidato e guida la vita e la professione di Pietro Netti, maestro, pasticcere gelatiere, consulente e insegnate presso la Fabbri. Figlio d’arte e con alle spalle una comprovata esperienza Pietro Netti ha vinto tanti concorsi, tra questi, il primo premio al Concorso di pasticceria juniores svoltosi a Bari in occasione dell’expolevante 1999, mentre nel 2000 si aggiudica il premio come più giovane gelatiere al concorso internazional
e svoltosi durante il Sigep di Rimini con il gusto “Exploit 2000”.
Pietro Netti deve molto alla sua famiglia, ai loro insegnamenti. Ha respirato sin da subito l’ambiente familiare e professionale, con la voglia e la determinazione di migliorarsi in modo incessante; negli ultimi anni si è confrontato molto con un amico e collega a cui deve molto Andrea Tamagnini detto anche Strabba, un pasticcere di Castelnovo. La caratteristica che traspare in Pietro Netti sia nel lavoro che svolge nella pasticceria di famiglia, sia come consulente e docente Fabbri, alle scuole Master Class di Bologna e alle consulenze che svolge in giro per l’ Italia e all’ estero è tanta tanta determinazione e passione, passione che trasmette a tutti e che ben traduce e sottolinea il sui sentire. Nella sua vita vi sono tanti progetti, tanta corsa, una vita protesa a realizzare a creare, anche un locale , una pasticceria tutta sua dove coccolare i suoi ospiti, i suoi clienti ormai fidelizzati con chicche del gusto, con delizie zuccherose, con tante prelibatezze, belle e buone, deliziose ed esteticamente eccelse, dove il maestro non tralascia nessun particolare e come un cesellatore pian piano ci conduce al dessert finale.
Box informazioni:
Pasticceria Chantilly
Via Roma, 42, Castellana grotte ( BA )
Info: 080 496 3429
Manuela P
acelli
