Oggi scopriamo Pizzium, in via Piave a Roma, angolo di autenticità napoletana nel pieno della capitale. Pizzium è un brand portatore d’una filosofia di riscoperta della pizza napoletana tradizionale, rivisitata con un tocco regionale e ingredienti d’alta qualità che provengono da tutta Italia. La specialità di Pizzium risiede nell’offrire l’autentica pizza come da tradizione più verace, rivisitata all’insegna delle tradizioni regionali, con gli impasti dalla lunga lievitazione e ingredienti aggiuntivi, tra salse e guarnizioni, che ne esaltino il gusto, anche in conformità con quanto ricercato nelle varie regioni. La sede romana di Pizzium della quale ora parliamo è un locale accogliente e colorato, con un’atmosfera calda che vi potrà far sentire proprio come in una pizzeria partenopea. L’esperienza culinaria a cui si dà luogo è veramente da scoprire, a pochi passi da Villa Borghese e dai principali monumenti romani.
È precisamente in via Piave 9 che si trova uno dei locali di Pizzium, brand che nasce dall’amore per la cucina autentica e che vuole mettere a disposizione, in tutta Italia, un’esperienza gastronomica genuina, nel rispetto delle radici napoletane. La sede di via Piave, strategicamente posizionata nei pressi di Villa Borghese, nel bel mezzo di un itinerario turistico, si pone come location dove assaporare tanto la cultura culinaria partenopea che la bellezza storica della città eterna. Sono forti, del resto, i richiami alla cultura partenopea che si possono cogliere una volta entrati nel locale, tra decori e altri dettagli vivaci che generano un ambiente invitante alla convivialità e al sommo piacere di gustare una pizza napoletana.
In quest’angolo di Roma ci si può allora apprestare a compiere un viaggio nei sapori, per il tramite di ciascuna fetta di pizza gustata.
L’ambiente di Pizzium è caloroso e familiare, con luci soffuse ed una musica napoletana di sottofondo, e arredi in stile tipico e piccoli dettagli di design, il tutto volto a trasmettere la tradizione e l’accoglienza del Sud Italia.
Fra la rusticità delle sedie in legno e le tovaglie dai colori vivaci, il senso di familiarità è alla portata immediata all’interno del ristorante. E, altro punto a favore di Pizzium, è l’accoglienza del personale, gentile e disponibile alle richieste della clientela, tale da far sentire come a casa propria. D’altronde, fra
gli obiettivi del brand si pone come centrale quello di far sentire i clienti accolti, coccolati, rispettati e curati, di modo che possano ricordare con piacere la loro visita, oltre all’esperienza gastronomica vissuta. Il cliente potrà allora farsi partecipe della tradizione napoletana da una parte e della calda convivialità romana dall’altra.
Parlando del menù, questo si presenta come itinerario fra i sapori autentici e le rivisitazioni moderne, a soddisfazione di qualsivoglia palato, per clienti tradizionalisti e sperimentatori di nuovi gusti. La pizza napoletana, vera regina dell’offerta proposta, è contraddistinta dall’impasto dalla lunga lievitazione, leggero e altamente digeribile, con cottura rigorosamente nel forno a legna. Per la qualità degli ingredienti, possiamo citare i pomodori di San Marzano, i fiordilatte dei Monti Lattari, e diversi prodotti regionali selezionati che attribuiscono alla pizza un sapore ricco e genuino. La selezione si apre con classici intramontabili, quali la Margherita, la Marinara e la Bufalina, anche in versioni senza lattosio pensate per chi ricerca la tradizione senza per forza rinunciare alle esigenze alimentari. A riguardo delle varianti regionali, celebrative dei sapori d’Italia, si può pensare alla versione Sardegna, Basilicata, Trentino, Veneto, e a molte altre, ognuna con ingredienti tipici e abbinamenti ricercati. Molto interessante è la proposta di opzioni vegetariane, vegane e senza glutine, così da accontentare tutti.
A parte le pizze, il menù propone anche piatti classici come la parmigiana di melanzane, le lasagne al pesto, le insalate fresche e degli antipasti sfiziosi com’è il caso dei datterini o delle bruschette con vari condimenti. Non mancano i dolci tipici, e una selezione davvero vasta di vini regionali, birre artigianali e cocktail, tutto ciò che ci vuole per una conclusione in relax del pasto.
E poi non sono da meno le proposte relative alle bevande, con etichette di vini bianchi e rossi, bollicine e drink creativi. Il menù presso Pizzium, in via Piave, combina la tradizione con l’innovazione e saprà pertanto conquistare ogni amante della buona cucina.
La qualità di Pizzium, in via Piave, la si può cogliere anche dall’entusiasmo che trasuda dalle recensioni rilasciate dalla clientela. Sono testimonianze che parlano di un’esperienza gastronomica autentica e piacevole, con la maggior parte dei commenti che mette in evidenza la squisitezza della pizza napoletana. Allo stesso modo, compare fra le recensioni l’apprezzamento per la sensazione
di vivere un vero angolo di Napoli, per via dell’atmosfera calda, accogliente e decorata con colori e dettagli propri dell’identità partenopea. Anche i servizi del personale, giovane e dinamico, sono molto apprezzati, fortemente contribuente alla specialità dell’esperienza.
Le testimonianze vengono rilasciate tanto da turisti che da residenti, famiglie e coppie che rendono l’immagine d’un locale versatile, confacente a tutte le tipologie di clientela. Si parla nello specifico anche della soddisfazione d’aver gustato determinati tipi di pizza, tradizionale o nelle varianti regionali, con ingredienti sempre freschi e dalla qualità eccelsa. Altrettanto apprezzata è la tranquillità dell’ambiente, per una serata in relax o per una pausa nel mezzo delle visite ai monumenti di Roma.
In tutto ciò, non viene meno comunque un impegno continuo, prestato dal management del locale, a migliorare continuamente l’offerta di servizi, ai fini d’una clientela sempre più soddisfatta della visita presso Pizzium di via Piave.
Se ne può trarre come le recensioni sottolineino il valore del feedback, in quanto contributo a beneficio della reputazione del locale.
Il ristorante e pizzeria, per come anticipato, è nel cuore pulsante della capitale, davvero a pochi passi da meraviglie del calibro di Villa Borghese, Piazza del Popolo, Piazza di Spagna e la Fontana di Trevi. È aperto sia a pranzo che a cena, durante tutta la settimana, weekend compresi, con orari che risultano comodi per ciascuna esigenza, dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00 nei giorni dal lunedì al giovedì, e poi apertura prolungata di mezzora a pranzo dal venerdì alla domenica, fino alle 15:00.
Per prenotazioni o semplici informazioni, basta contattare il numero 0642010652, o visitare il sito web. Il consiglio è quello di pianificare una giornata fra le passeggiate tra i monumenti e una sosta da Pizzium di via Piave, esperienza gastronomica qualificata e nel marchio della tradizione.
Il successo del quale Pizzium è portatore lo si trova anche nella vasta presenza in tutta la penisola, con sedi a Milano, Torino, Serravalle, Novara, Reggio Emilia e tante altre città, un brand che ha saputo conquistare i palati lungo l’intero stivale. Ciascuno di questi locali mantiene un impegno nel fornire con passione la qualità e l’autenticità, tanto nei piatti quanto nel servizio in tavola. Allo scopo di fidelizzare i clienti, il brand propone altresì dei programmi mirati, come la “Pizzium lovers Card”, che prevede promozioni periodiche e sorprese esclusive.
In definitiva, perché scegliere Pizzium a Roma via Piave? La pizza napoletana impastata a lunga lievitazione, preparata sapientemente con ingredienti regionali selezionati, ha un sapore genuino e irrinunciabile. E poi c’è la posizione strategica di via Piave, della quale poter usufruire nel mentre di una visita ai luoghi storici della città eterna, e l’accoglienza familiare del team giovane e professionale, atta ad attribuire già di per sé particolarità a ciascuna visita.
E che dire poi del fatto che Pizzium accoglie le tante esigenze, come le opzioni vegane, senza lattosio, e menù pensati per bambini? Fra le altre cose, il locale è anche pet friendly, con i fedeli compagni a quattro zampe che sono sempre i benvenuti. Per vivere la vera pizza napoletana senza lasciare il cuore di Roma, niente di meglio che Pizzium di via Piave, combinazione di qualità, atmosfera familiare e attenzione a qualsiasi esigenza, un mix esplosivo che fa di Pizzium in via Piave 9 la scelta imperdibile!
Non rimane, a questo punto, che invitarvi a vivere, per chi già non conoscesse questa realtà, una simile esperienza gastronomica, in un locale luogo ideale per assaporare degli ottimi piatti in convivialità. Scoprite, in altre parole, gusto autentico e magia presso Pizzium in via Piave!
Foto Simone Paris
