Filippo Marzoli. Talento e passione

Filippo Marzoli lavora come Chef presso la pasticceria Garden Morciano di Romagna. Qui, ogni delizia dai pasticcini, ai biscotti, brioches e dolci di ogni tipo, panettoni nel periodo natalizio, viene da Filippo sapientemente preparata, con un gusto e un sapore che rispecchia la tradizione e che nello stesso tempo come è nel suo spirito, ricalca e riflette, varie influenze, dalla raffinatezza francese alle combinazioni esotiche. Il design di ogni dolce preparato viene curato attentamente, oltre alla genuinità e al gusto. Filippo ha questa passione dolciaria sin da piccolo quando vedeva suo nonno Mario creare nel suo banchetto di dolci, croccanti delizie che inebriavano la vista e il palato. Questa passione gli è stata trasmessa, e coltivata e oggi lui è un talentuoso pasticcere che elabora creazioni uniche, particolari ed originali che guardano e leggono il mondo, la contemporaneità e le diverse culture. Abilissimo anche nella preparazione del panettone con lievito madre Filippo vede nel suo futuro la creazione di una pasticceria tutta sua, dove prender per la gola i suoi clienti, con dolci a cui è difficile dire di no.