Con 23 anni di esperienza lavorativa in illustri locali della Lombardia e non solo, e ambiti premi, oggi lo Chef Cristian Spagnoli è uno Chef rinomato, affermato e in carriera.
Nativo di Brescia, oggi è Executive Chef del ristorante Conte di Carmagnola presso il Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo, un lavoro che lui esegue con perizia e passione, tenendo presente due ingredienti, sobrietà ed eleganza.
Da tredici anni lavora presso quest’azienda, e come il primo giorno immette sempre la stessa passione, lo stesso impegno; partecipa ad alcune manifestazioni nazionali ed internazionali, ed è riuscito ad entrare nella Nazionale Italiana Cuochi.
Otto ori, quattro argenti, quattro bronzi, cuoco dell’anno, e Campione sia nel 2012 che nel 2013, sono solo alcuni numeri che sottolineano il suo talento, e a breve termine parteciperà alla Coppa delle Regioni, che si svolgerà a Milano, e al Salon Culinaire mondiale che si terrà a Basilea; Cristian rappresenta la ristorazione italiana con la Federazione Italiana Cuochi, ad altissimi livelli, sia di gusto che di presentazione
I suoi sono prodotti ricercati, prodotti che hanno in sé, semplicità e grazia insieme, come anche i prodotti per celiaci, con fonte di grassi alternativi, e allo stesso tempo ricchi di gusto.
Grazie al suo Maestro Pietro Palazzo, Cristian ha carpito tutti i segreti di questo mestiere, un mestiere dove il rigore è tutto, insieme con l’estro e la creatività; il complimento più gratificante che ha ricevuto, fa tutt’uno con la sua persona, ovvero quando una persona ha definito un suo piatto “ semplicemente perfetto”.
Forse questo complimento è la Coppa più bella che abbia vinto.
Box informazioni:
Chef Cristian Spagnoli
Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo
Ristornate Conte di Carmagnola
Via Mirabella, 34 Iseo-Frazione Clusane
Info: 030.9898051
Email: mirabella@relaismirabella.it
www.relaismirabella.it