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Il Mediterraneo: ristorante e giardino all’ombra del Maxxi

Il lockdown è un lontano ricordo, riprende la movida, si respira la voglia di stare insieme, seppur con tutte le misure di sicurezza anti-Covid-19. Con questo spirito positivo e tanto desiderio di ritorno alla normalità, il 2 giugno 21 nasce il ristorante Mediterraneo, locale trendy e di design che propone food, drink e musica, ristorante […]

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Al ristorante La Fata Ignorante potete scoprire il gusto speciale di un’ora felice.

“Vorremmo prendere il vostro cuore, la vostra mente, sperando di farvi assaporare un’ora felice.” Questo il pensiero di Caspar David Friedrich, questo anche il desiderio di un luogo incantato, dove i sensi sono chiamati a vivere squisite emozioni di gusto, alla scoperta di un ambiente raffinato ed elegante. La frase spicca sul ricercato menu di […]

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Familiarità, ambiente raffinato e innovazione del gusto da Hostaria del Vicoletto.

Respiri il profumo del mare, delle onde frizzanti e desiderose di raccontare una storia o di spiare una nuova bellezza e avere così un segreto da custodire: il mare è magico, qui a Terracina ha una carezza in più da regalare alle persone, quella delle cose veraci e spruzzate dai sentimenti oltre che dagli schizzi […]

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Edoardo Traverso, con i suoi piatti ha conquistato tutti compresa Striscia la notizia che lo ha voluto come ospite per parlare dei suoi piatti

Edoardo Traverso ha frequentato la scuola Alberghiera di Arma di Taggia, partecipando a progetti di alternanza scuola-lavoro. Così ha fatto diverse esperienze in Italia e anche all’estero. Dove è tornato finita la scuola, in particolare a Londra: un’esperienza decisiva per il suo futuro. Al ritorno in Italia ha conosciuto Andrea Ribaldone. Sotto la sua guida […]

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Il quartiere Portuense si anima nel borgo con la cucina sincera di Equo Hostaria.

Il luogo è magico e se fossimo al cospetto di una cartolina in bianco e nero per curiosarne i dettagli e rubarne qualche segreto, saremmo di fronte a un tempo lontano, con i contorni sfumati e ingialliti dai decenni quando passano e portano con sé molte storie. Eppure la foto racconterebbe una realtà d’inizio Novecento […]

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La timidezza di un piatto gourmet da Essenza Ristorante a Terracina.

Il cielo è calmo e ricco di entusiasmo, lo ruba al mare dal porto e lo spalma su tutta la città fino al cuore delle persone: a centotrenta chilometri da Roma, Terracina è un luogo incantato, calmo, avvezzo alla dolcezza della costa bagnata dal mare. Il cielo blu avvolge le palme e il porticciolo, incontro […]

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Condividere: la casa italiana di Ferran Adrià con Federico Zanasi in cucina

In cucina c’è il modenese Federico Zanasi, supportato da eccellenti compagni di lavoro, e da una grande sala. Il progetto nasce da una storica famiglia torinese, Lavazza, che con la Nuvola, il suo quartier generale, ha messo le basi per un nuovo capitolo dell’imprenditoria cittadina e internazionale. La consulenza è quella del grande Ferran Adrià, […]

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Da Sora Lella l’amore per la cucina di una volta pulsa nel cuore delle nuove generazioni.

La storia racconta giochi antichi e maliziosi intrighi, questo ci piace delle leggende e delle parole tramandate a metà, il lasciare spazio alla fantasia e a nuove storie. L’acqua sfiora la città di Roma e nelle fiabe è la medicina quando davvero cura, un liquido dolce che conquista imperi e protegge isolotti e castelli preziosi: […]

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DA ATTILIO ALLA PIGNASECCA VINCE IL PREMIO BEST AVPN PIZZERIA 2021

Era il lontano 1938 che Nonno Don Attilio, seguendo la tradizione familiare nel Mondo Pizza, fonda la Pizzeria Da Attilio, in un quartiere come la Pignasecca a Napoli , per poi attendere, come tradizione esige, che ci sarà una stirpe a continuare le fortune del locale, fino all’attuale nipote Attilio Bachetti che con il suo […]

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Cuoco e giornalista, con Francesco si incrociano sapori e cultura!

Francesco Rosati è precoce e con le idee chiare già al Liceo, dove forte dei suoi studi classici, collabora immediatamente con l’Agenzia Stampa Italia, con la quale lavora tutt’ora. Nel 2014, avendo già qualche mese di esperienza giornalistica alle spalle, conclude il significativo percorso del ”Master in giornalismo radio-televisivo”, studi che gli permetteranno di dedicarsi […]

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