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Il giardino delle arti è una location, nella quale eventi artistici, culturali e drink and food prendono forma. Un’idea che si realizza architettonicamente e stilisticamente sotto l’impronta di Roberto, architetto, e gastronomicamente per l’esperienza di Daniele e Davide nel settore, visto che entrambi sono già da anni proprietari del ristorante il Salotto Trieste. Tre amici, […]
Il ristorante la Fortezza da Piè, è un locale elegante, situato a Montignoso, in provincia di Massa Carrara, con porte finestre che danno gran luce all’interno e che permettono dai tavoli di godere di una splendida veduta, con affaccio diretto sul castello Aghinolfi e sul lungomare versiliese. E’ un ristorante a conduzione familiare, attivo da […]
“ Gli ingredienti di un piatto sono invisibili agli occhi. Ricerca, passione e dedizione sono alla base di tutto”. Queste le parole di Raffaele Boischio, che si definisce un creatore di piatti esclusivi, e un ricercatore di prodotti tipici di eccellenza italiani in generale, e della Toscana nello specifico. Un uomo che della sua professione […]
Il locale, gestito dai tre proprietari Mario, Michele e Raffaele, è stato chiamato Mammarella. Un affettuoso vezzeggiativo napoletano, rivolto alla mamma, con il quale si vuole sottolineare, attraverso questo nomignolo, la filosofia che vi è dietro, tendente a creare la giusta atmosfera, per far sentire i propri clienti come se fossero a casa propria. Uno […]
A pochissimi passi dal mare e dai tramonti incantevoli di Ostia, si trova il ristorante l’Ostrica pazza, un locale molto sobrio, curato nei minimi particolari con grande gusto ed eleganza. Appena si entra, si viene accolti con grande slancio e professionalità dal personale di sala, che sa veramente accompagnare il cliente per tutta la durata […]
Spesso, un viaggio che inizia per portarci in determinati luoghi, è solo l’inizio di un altro percorso che ci conduce, invece, verso altre mete, di sicuro più consone a noi, e che l’istinto e la passione fanno diventare piano piano realtà. Ed è proprio questo, quello che è accaduto a Diego Santi, che amante dell’hospitality […]
Giorgio Fanfani inizia a cucinare da, amministratore unico di entrambi i locali. Inizia a cucinare per passione da giovanissimo, a 13 anni, su indicazione di mamma Bianca Rosa.7 figli, 5 femmine e 2 maschi. Giorgio segue il padre negli anni dell’impegno politico. Con lo scoppio di tangentopoli, il padre si chiude in un silenzio, ferito […]
La piadina, tradizionalmente chiamata piada, è un tipico prodotto alimentare della Romagna, che però negli ultimi anni ha preso molto piede, andando oltre i suoi confini romagnoli e diventando una veloce, gustosa e completa pietanza, da apprezzare a pranzo, a cena ed anche a merenda. E delle gustose e sfiziose caratteristiche di questo alimento ne […]
Mario Contadino è un uomo eclettico, e parlare di lui in una sola dimensione è davvero riduttivo e poco veritiero. E’ uno chef di grande qualità, un amico leale ed onesto, un capace gestore dell’approvvigionamento e dell’innovativa esecuzione dei piatti, ma soprattutto un uomo che sa vivere sapendo cogliere nel modo più appropriato tutte le […]
Da quando la catena internazionale è sbarcata in Italia, sono tante le evoluzioni affrontate con l’unico obiettivo di soddisfare i clienti. Come spiega Vincenzo Catrambone, General Manager di Starbucks Italia, le prime aperture sono avvenute a Milano per poi estendersi sul territorio: ad oggi, anche Roma e Genova si sono arricchite di una nuova offerta […]