Currently Browsing: Vetrine di gusto

Enzo Coccia, il papà del rinnovamento della pizza.

Enzo Coccia, definito il “papà del rinnovamento della pizza”, è un cultore di questa specialità tutta partenopea, un pizzaiolo che negli anni ha seguito da vicino, anche come fautore, gli sviluppi che dal 1997 il concetto di pizza e pizzeria hanno subito. Sotto, infatti, l’impulso del sindaco di Napoli Bassolino, nel 2004 viene riconosciuta dal […]

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Ristorante Bellavista, la location perfetta per assaporare con gli occhi il mare.

Il ristorante Bellavista rende onore al suo nome, perché la sua incantevole ed estasiante posizione, offre ai clienti una veduta senza paragoni sul Porto Museo di Tricase. Una terrazza ed un interno tutto a vetrate, che permettono in ogni stagione di perdersi nell’immensità del cielo e del mare, che si dispiegano davanti al Bellavista. Il […]

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Ristorante Terra Nostra

Nuova gestione per il ristorante Terra Nostra, sito ad Otranto in via delle torri 26, una location molto accogliente con tavoli disposti sulla piazza, per poter apprezzare a pieno l’autenticità del posto che porta la convivialità in strada. Il nuovo titolare, Andrea, offre ai suoi clienti un menu variegato della tipica cucina mediterranea, dove è […]

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Trattoria Picalò, dove la convivialità e la buona cucina son messe in piazza.

La trattoria Picalò, ha una sua storia alle spalle, che la vede come struttura gastronomica già presente nella piazza di Spongano, a Lecce, dal 1984, all’epoca nelle vesti di Bar-Rosticceria, dove agli avventori si offrivano polli allo spiedo, pezzetti di cavallo, pizze al taglio e calzoni fritti, oltre che vino e bevande di vario genere. […]

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Fabiano Viva

La passione è l’espressione di un talento che si ha dentro, una capacità che con naturalezza e disinvoltura si è in grado di svolgere, e che incessantemente si vuole ripetere all’infinito, perché spesso è la rappresentazione recondita di ciò che siamo. E la passione deve trovare la sua strada, la sua espressione, e nel suo […]

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Altrò: un altro modo di degustare il cibo.

Altrò, oggi da definirsi una RistoBoutique, è una location da anni in piedi, ma oggi nelle mani di due giovanissimi gestori, Emanuele Federici e Giò, uno Executive Chef e l’altro Responsabile Beverage e uomo di sala. Due amici, due professionisti, ma soprattutto due imprenditori, che con le idee ben chiare, hanno saputo creare dalla loro […]

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Il Giardino delle Arti, una location tutta da scoprire nel verde di Talenti

Il giardino delle arti è una location, nella quale eventi artistici, culturali e drink and food prendono forma. Un’idea che si realizza architettonicamente e stilisticamente sotto l’impronta di Roberto, architetto, e gastronomicamente per l’esperienza di Daniele e Davide nel settore, visto che entrambi sono già da anni proprietari del ristorante il Salotto Trieste. Tre amici, […]

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La Fortezza da Piè: un ristorante di qualità gastronomica.

Il ristorante la Fortezza da Piè, è un locale elegante, situato a Montignoso, in provincia di Massa Carrara, con porte finestre che danno gran luce all’interno e che permettono dai tavoli di godere di una splendida veduta, con affaccio diretto sul castello Aghinolfi e sul lungomare versiliese. E’ un ristorante a conduzione familiare, attivo da […]

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La locanda del Gusto: una trattoria di lusso.

“ Gli ingredienti di un piatto sono invisibili agli occhi. Ricerca, passione e dedizione sono alla base di tutto”. Queste le parole di Raffaele Boischio, che si definisce un creatore di piatti esclusivi, e un ricercatore di prodotti tipici di eccellenza italiani in generale, e della Toscana nello specifico. Un uomo che della sua professione […]

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Mammarella: un ristorante di grande ospitalità.

Il locale, gestito dai tre proprietari Mario, Michele e Raffaele, è stato chiamato Mammarella. Un affettuoso vezzeggiativo napoletano, rivolto alla mamma, con il quale si vuole sottolineare, attraverso questo nomignolo, la filosofia che vi è dietro, tendente a creare la giusta atmosfera, per far sentire i propri clienti come se fossero a casa propria. Uno […]

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