Tappa obbligata in un percorso culinario di qualità,la Tenuta di Bacco di Riccardo Latini che, dall’Aprile 2010,propone ai suoi ospiti piatti di genuina semplicità da gustare nella più suggestiva zona della Valle del Sacco.
A 40 chilometri da Roma,nella cittadina di Colleferro ,l’imprenditore Riccardo Latini accoglie i suoi ospiti nel suo elegantissimo ristorante divenuto un punto di riferimento per tutti coloro che scelgono l’eccellenza italiana cucinata dal resident Chef Daniele Giaquinto.
Eleganti sale in stile Liberty,cibo eccellente , il clima cordiale e professionale fanno di questo luogo la cornice ideale per eventi,cene aziendali,pranzi d’affari e matrimoni ospitando circa 150 persone ,perché oltre ad essere ristorante è guest house. Sette camere accoglienti e dotate di ogni comfort renderanno più piacevole il soggiorno,anche per una vacanza alla scoperta del territorio.
La cucina è il fiore all’occhiello del ristorante ,dove ogni giorno lo Chef Daniele Giaquinto delizia il palato dei suoi ospiti con cibi sani e genuini che provengono dalla tradizione laziale ma proposti strizzando l’occhio alla creatività: gnocchetti cacio e pepe, nodino di maialino lardellato al pepe verde, spicchi di carciofi, menta e polenta fritta, millefoglie di patate e zucca, pancetta croccante, olio al rosmarino e salsa di pecorino romano e ovviamente il pesce che arriva sempre freschissimo dal litorale laziale. Le proposte del menu à la cart sono varie e ricche e accanto ad un buon piatto va abbinato un buon vino che si può scegliere tra ben 150 etichette.
Per La Tenuta di Bacco la cucina è vera e propria arte e come tale deve saper stupire al gusto e alla vista e le proposte culinarie vertono infatti in questa direzione: affascinare gli occhi e stupire il palato!
L’ottima gestione della Tenuta di Bacco da parte di Riccardo Latini e l’eccellenza del cibo proposto dallo Chef Daniele Giaquinto ,-che vorrebbe aprire un ristorante tutto suo a Roma-hanno elevato la tenuta di Bacco tra i gradini più alti per qualità del cibo,accoglienza del cliente e grande professionalità…caratteristiche di chi sceglie per passione il proprio lavoro!
Box informazioni:
Ristorante La Tenuta di Bacco
00034 – Colleferro (RM) Lazio Via Colledoro, snc,
Telefono:06.97235279
Fax:06.97235279
www.ristorantelatenutadibacco.it
info@ristorantelatenutadibacco.it
Michela Cenci
