Dal 1874 l’Europa Palace osserva Sanremo trasformarsi. Ha visto passare sotto le sue finestre carrozze d’epoca e automobili moderne, ha accolto ospiti in abiti da sera ottocenteschi e in smoking contemporanei, ha resistito a guerre e rivoluzioni architettoniche. Ora, dopo una metamorfosi che ne ha rispettato l’anima cambiandone il volto, questo palazzo si presenta alla Riviera Ligure con una consapevolezza nuova: essere custode di una tradizione che non ha paura di evolversi.
Passeggiando per Corso Imperatrice, è impossibile non notare l’eleganza discreta di questa struttura che si affaccia sul Mediterraneo. La sua architettura dialoga con il paesaggio circostante in modo naturale, mentre all’interno gli spazi rivelano una trasformazione profonda. Non si tratta della solita ristrutturazione che cancella il passato per far posto al presente, ma di qualcosa di più sottile: un equilibrio tra memoria e futuro che si respira in ogni ambiente.
Gli architetti e i designer hanno lavorato con una filosofia precisa: rispettare l’anima del palazzo mentre lo proiettavano verso le esigenze contemporanee. Il risultato si percepisce immediatamente entrando nella hall, dove il design contemporaneo non urla la propria presenza ma si integra armoniosamente con l’eleganza classica dell’edificio. È questo equilibrio a rendere l’Europa Palace speciale: non ha tradito la propria storia ma l’ha reinterpretata.
Salendo verso i piani superiori, dal primo al quinto, si scopre come questa filosofia si traduca negli spazi privati. Le camere raccontano storie diverse attraverso le loro finestre. Quelle che si affacciano sul Casino di Sanremo offrono una vista che è anche un tuffo nella Belle Époque: l’iconico edificio liberty, con la sua architettura déco dei primi del Novecento, crea un gioco di riflessi e suggestioni che trasforma ogni momento della giornata in un piccolo spettacolo.
Le Classic, con i loro venti-ventiquattro metri quadrati, sono pensate per chi cerca un rifugio intimo nel cuore della città. Qui, tra pezzi di design e linee essenziali, si respira quell’atmosfera che solo Sanremo sa offrire: cosmopolita ma mai artificiosa. Le Deluxe ampliano questo concetto, aggiungendo metri quadrati e finiture più ricercate, creando ambienti dove il comfort diventa naturale eleganza.
Ma è verso il mare che l’hotel rivela la sua vocazione più autentica. Le camere con vista sul Mediterraneo trasformano il soggiorno in un’esperienza sensoriale completa. Quelle con giardino privato meritano una descrizione particolare: non sono semplicemente camere con uno spazio esterno, ma veri e propri rifugi dove il confine tra interno ed esterno si dissolve. Il solarium attrezzato affacciato sul lungomare crea una continuità visiva che abbraccia tutta la Riviera dei Fiori, mentre la vegetazione mediterranea completa un quadro di rara bellezza.
I balconi privati delle Deluxe vista mare aggiungono un elemento di intimità particolare. Qui, nelle prime ore del mattino o al tramonto, si comprende perché generazioni di viaggiatori abbiano scelto questa costa per i propri momenti di pausa dal mondo. L’insonorizzazione accurata garantisce che il riposo non sia disturbato, ma durante il giorno le finestre aperte lasciano entrare i suoni del mare e della città in un’armonia perfetta.
Per le famiglie, le soluzioni sono state pensate con particolare attenzione. Le Deluxe Family, con i loro quarantacinque-cinquanta metri quadrati, due camere da letto e doppi servizi, dimostrano come sia possibile conciliare l’esigenza di stare insieme con quella di mantenere spazi privati. Non è un compromesso ma una soluzione studiata per rendere la vacanza piacevole per tutti i componenti della famiglia.
Le suite rappresentano il capitolo più raffinato di questo racconto. La Junior Suite, con i suoi trentacinque metri quadrati in open space, è un esempio di come l’architettura contemporanea possa esaltare la vista mare senza mai sovrastarla. Il letto king size e la zona salotto con divano letto non sono semplicemente arredi ma elementi di un progetto più ampio che mette la comodità al servizio dell’esperienza.
Le Suite da cinquanta metri quadrati elevano ulteriormente questo concetto. La camera da letto con cabina armadio, il salottino e i doppi servizi non sono solo una questione di metratura ma di qualità dell’abitare. I materiali naturali e le ceramiche dai toni vivaci raccontano del Mediterraneo senza mai cadere nel folklore, mentre il design mantiene quella sobrietà che è forse il tratto più distintivo dell’eleganza italiana.
Le Suite con giardino aggiungono una dimensione ulteriore: l’oasi privata di relax si trasforma in un vero e proprio salotto all’aperto dove ogni elemento, dalle sedute confortevoli ai servizi dedicati, è pensato per il benessere degli ospiti. Ma è nelle Suite con terrazza che l’esperienza raggiunge il suo apice. Qui, la vasca idromassaggio privata e la terrazza attrezzata creano uno scenario da sogno, dove il confine tra lusso e natura si dissolve nella vista incantevole della Riviera.
Scendendo verso il piano terra, l’Europa Palace rivela un’altra delle sue anime: quella gastronomica. Il Rêve Bistrot non è semplicemente il ristorante dell’hotel ma un progetto culturale che vuole raccontare la Liguria attraverso il cibo. Alessandro Schiavon, lo chef che guida questa avventura, ha costruito una proposta che parla di territorio senza mai rinunciare a guardare al mondo.
La filosofia del Rêve si basa su un’idea semplice ma rivoluzionaria: usare ingredienti locali di qualità suprema per creare piatti che sappiano sorprendere senza mai tradire le proprie radici. La stagionalità non è solo una scelta etica ma una necessità creativa: seguire i ritmi della natura significa avere sempre a disposizione prodotti al massimo della loro espressione.
Entrando nel bistrot, si percepisce immediatamente questa attenzione per la qualità. L’ambiente, curato ma non formale, invita a rilassarsi mentre si sfogliano menu che cambiano con le stagioni. Il pesce, protagonista naturale della cucina ligure, viene proposto in preparazioni che spaziano dalla tradizione più pura alle interpretazioni contemporanee, spesso arricchite da contaminazioni internazionali che aggiungono colore senza mai essere invasive.
La carta vini merita una menzione particolare. Non si tratta di una semplice lista ma di un percorso guidato attraverso le eccellenze regionali, italiane e internazionali. Il sommelier dell’hotel ha costruito una selezione che sa accompagnare ogni piatto, mentre per gli appassionati organizza degustazioni nel privé, un delizioso dehors affacciato sul casino che può ospitare fino a dieci persone per esperienze più intime e personalizzate.
Ma è salendo al piano superiore che l’offerta gastronomica dell’Europa Palace mostra la sua vera ambizione. Il RUF Top non è solo un rooftop ma un progetto che vuole ridefinire l’esperienza della cena vista mare. “Riviera Unique Flavours” non è solo un acronimo ma una dichiarazione d’intenti: creare sapori che non si possano trovare altrove, che parlino di questo territorio specifico guardando però al mondo intero.
La terrazza panoramica offre una vista a 180 gradi che abbraccia tutta la costa, dalle Alpi Marittime che si tuffano nel mare fino agli scorci della Costa Azzurra. Qui, dalle 18:30 alle 22:30 (chiuso mercoledì e giovedì), ogni sera diventa un piccolo evento. Gli aperitivi al tramonto si trasformano naturalmente in cene sotto le stelle, mentre il menu accompagna questo viaggio sensoriale con proposte che partono dai sapori liguri per aprirsi a influenze orientali e internazionali.
Il percorso gastronomico del RUF mantiene il mare come protagonista assoluto, ma sa offrire alternative studiate per ogni tipo di palato. Non si tratta di accontentare tutti ma di creare un equilibrio perfetto tra innovazione e radici, dove ogni piatto racconta una storia che parte dal territorio ma sa guardare lontano.
Quando il sole tramonta e le luci della città si accendono, l’atmosfera del RUF si trasforma completamente. Il riflesso del mare, le luci che si specchiano sull’acqua e il cielo che cambia colore creano uno scenario in continua evoluzione, dove ogni momento della serata ha la sua bellezza particolare. La mixology completa questa esperienza con cocktail d’autore e una selezione di liquori e distillati che segue la stessa filosofia della cucina: autentica, sorprendente, creativa.
Scendendo al primo piano, si scopre un’altra dimensione dell’Europa Palace: quella dedicata al benessere. L’Anemoi Wellness & Spa non è semplicemente un centro benessere ma un vero e proprio viaggio sensoriale. I quattrocento metri quadrati sono stati progettati come un percorso che allontana gradualmente dallo stress quotidiano, dove ogni elemento concorre a creare un’atmosfera unica.
I materiali scelti, dal travertino che domina gli ambienti alle ceramiche dai toni caldi, creano riflessi che cambiano con la luce naturale e artificiale. Non si tratta di una scelta puramente estetica ma funzionale: questi materiali aiutano a creare quella sensazione di calore e accoglienza che è fondamentale per il relax profondo.
Il percorso benessere include tutti gli elementi classici della tradizione termale europea: sauna finlandese e biosauna, docce emozionali, cascata di ghiaccio, hammam e vasca idromassaggio. Ma è l’insieme che fa la differenza: ogni elemento è stato posizionato e progettato per creare un flusso naturale che guida dolcemente da una esperienza all’altra.
La piscina con cascata a muro e getti sommersi rappresenta il centro fisico e simbolico di tutto il percorso. Qui l’acqua non è solo un elemento di benessere ma diventa protagonista
di un’esperienza multisensoriale, dove il suono dell’acqua che cade si mescola alle melodie rilassanti che accompagnano tutto il percorso spa.
L’area relax completa questo viaggio con spazi pensati per il recupero delle energie. Qui, sorseggiando tisane aromatizzate appositamente preparate, si può godere di quella sensazione di benessere profondo che solo un percorso spa ben progettato sa offrire. La palestra moderna con macchinari di ultima generazione completa l’offerta per chi non vuole rinunciare all’attività fisica durante il soggiorno.
I trattamenti proposti seguono la filosofia generale dell’hotel: qualità suprema e attenzione ai dettagli. La partnership con Sothys garantisce standard internazionali, mentre proposte come “Le Soin Excellence Secrets de Sothys” offrono trattamenti viso e corpo in otto fasi studiate per risultati visibili fin dalla prima seduta.
Particolarmente interessanti sono i rituali ispirati alle tradizioni orientali. L’Indonésie Ancestrale e l’Hanakasumi non sono semplici trattamenti ma veri e propri viaggi culturali che combinano tecniche di massaggio tradizionali con rituali respiratori per un benessere che coinvolge corpo e spirito. Questi protocolli, della durata di sessanta minuti ciascuno, trasportano in dimensioni diverse, dove il tempo si dilata e lo stress si dissolve.
I trattamenti DX Body rappresentano invece la frontiera più avanzata del benessere estetico. Utilizzando principi attivi selezionati dalla ricerca Sothys Advanced Research, questi protocolli sono pensati per rispondere a esigenze specifiche: dalla perdita di centimetri al miglioramento del tono muscolare, dalla texture della pelle al rilassamento profondo.
L’Europa Palace oggi si presenta come un organismo completo, dove ogni elemento concorre a creare un’esperienza unitaria ma mai monotona. La posizione privilegiata in Corso Imperatrice 27 permette di raggiungere facilmente sia il centro storico di Sanremo sia le principali vie di comunicazione, rendendo l’hotel un punto di partenza ideale per esplorare non solo la città ma tutta la Riviera.
Quello che colpisce di più, però, è come questa struttura sia riuscita a mantenere la propria identità attraverso i cambiamenti. Non ha inseguito le mode del momento né ha ceduto alla tentazione di uniformarsi agli standard internazionali perdendo la propria specificità. Ha invece scelto una strada più difficile ma più gratificante: evolversi rimanendo fedele a sé stessa.
Oggi l’Europa Palace rappresenta un modello di come l’ospitalità italiana possa guardare al futuro senza dimenticare le proprie radici. È un luogo dove la tradizione non è un museo da conservare ma una forza viva che sa reinventarsi, dove ogni ospite diventa parte di una storia iniziata nel 1874 e che continua a scriversi ogni giorno con nuove pagine.
