Akai Sushi Roma è una gemma della cucina nipponica, un locale che si presta da rifugio agli amanti del sushi e della gastronomia orientale in generale. Il ristorante si trova nel Piazzale Filippo II Macedone, in una posizione centrale privilegiata nella quale potersi fermare nell’ambito di un giro turistico nel centro di Roma, e che si distingue altresì per via dell’ambientazione intima e accogliente che riesce a creare. Una volta varcata la soglia di Akai Sushi, gli ospiti si ritrovano proiettati in un ambiente dove proliferano colori e profumi, invitante all’immersione nell’esperienza culinaria che definire un semplice pasto sarebbe riduttivo.
Ad Akai Sushi, infatti, ciascuna portata viene ideata in qualità d’emozione da vivere, dalla preparazione con ingredienti sempre ben selezionati e freschi, in linea con quelle che sono le tradizioni della cucina giapponese. L’ambiente, curato in dettaglio, è un richiamo alla condivisione e alla convivialità, e allora il visitatore non fatica ad ambientarsi come se fosse a casa propria.
Ad Akai Sushi il cibo diviene una celebrazione della tradizione, con la filosofia permeante ogni piatto che consiste nell’offrire ai clienti “cibo per l’anima”, concezione che invita a trascorrere dei momenti sereni e intensi sul piano del gusto con amici e parenti. La sensazione di trovarsi a casa è da far risalire alla percezione del calore e dell’accoglienza, un abbraccio che avvolge gli ospiti nell’intimità e nella rilassatezza.
Altro fondamento della filosofia di Akai Sushi è, per quanto già sottolineato, relativo agli ingredienti, alla loro qualità e alla cura nella selezione. E il piatto viene sempre realizzato nel rispetto della cucina giapponese tradizionale. Gli chef di Akai Sushi sono artisti del gusto, e impegnano le proprie abilità nel cucinare coerentemente con la tradizione, ma con quella punta d’innovazione che ogni appassionato e curioso di gastronomia apprezza. Quest’operato si trapone poi nell’autenticità dei sapori e delle emozioni culinarie a disposizione dei commensali del locale.
Così come, ad occupare un posto di tutto rispetto nella filosofia del locale, il principio della condivisione, con le singole portate concepite al fine di venire
condivise in compagnia per un pasto che sia davvero conviviale e di gusto, ad incentivo del piacere dello stare insieme e del gustare il cibo in un contesto sociale. La condivisione menzionata omaggia indubbiamente la gastronomia di quelle terre lontane, come la bellezza dei legami umani, e così che il pranzo o la cena diventi un ricordo da custodire con estrema soddisfazione. In Akai Sushi non si tratta allora solamente di mangiare, ma di viaggiare all’interno di parte della cultura giapponese.
Quanto al menu di Akai Sushi, qui vi si può trovare tutta la tradizione della cucina del Sol Levante, arricchita da sapienti e mai casuali tocchi di creatività. Il pasto comincia con una fine selezione d’antipasti e sides, preambolo ad un viaggio gastronomico da ricordare. Possiamo citare piatti come le polpette di polpo fritto Takoyaki, croccanti e saporite, o gli Harumaki, degli involtini di pasta fillo con ripieno al salmone, questi ultimi una dolce sorpresa dalla leggera consistenza e il sapore veramente avvolgente, e che sono accompagnati da una salsa Sweet Chili ad esaltazione ulteriore del gusto.
Dopo gli antipasti, giungiamo al cuore della proposta di Akai Sushi, anche in questo caso trionfo autentico di freschezza. Si potrebbe optare per piatti come i classici Nigiri, con il pesce crudo adagiato su prelibati bocconcini di riso, o su varianti come Hosomaki e Uramaki. La preparazione dei piatti si avvale immancabilmente di pesce finemente selezionato, tra salmone, tonno, orata e altre specie.
E oltre al sushi? Anche a tal proposito la proposta di Akai Sushi non delude, con piatti alternativi che danno modo d’entrare in contatto di esperienze culinarie inedite. Una scelta potrebbe ricadere su piatti gourmet come il Tendon, con gamberi e verdure in tempura serviti su riso, o sui Bao, piatti a base di pescato del giorno, sempre casi d’interpretazione contemporanea della cucina giapponese. La portata servita è atta a sorprendere, e far scoprire dunque ai commensali dei sapori nuovi e inattesi, in un ambiente che, come abbiamo già fatto notare, ci tiene ad affermare l’arte della condivisione culinaria.
In Akai Sushi non si può far a meno di notare l’approccio gourmet che lo connota, il quale prende vita dall’arte della preparazione e dell’eccellenza della materia prima. Si può desumere da ciascun piatto una storia di passione, con gli chef che si pongono l’obiettivo di concedere un’esperienza culinaria come di rado capita.
Nel novero delle proposte gourmet, l’Uramaki Special detiene un’audace combinazione di salmone fresco, zenzero e mela verde, combinazione che viene avvolta in semi di papavero, per un connubio di sapori e consistenze che il palato gradirà. Dall’altrettanta raffinatezza è l’Uramaki Rumiko, capolavoro di salmone scottato alla fiamma, con tanto di tocco di maionese giapponese e spezie Seichimin, avvolto da avocado morbido ad esaltazione della freschezza.
Quella di Akai Sushi, è anche una location esclusiva e di classe, atta ad accogliere l’organizzazione d’eventi speciali. Al riguardo è possibile prenotare il ristorante in esclusiva, e di assegnare a quest’ultimo una connotazione personalizzata appositamente per la serata. Il team di Akai Sushi è costantemente pronto ad accogliere le esigenze organizzative di chi decide di festeggiarvi un evento.
E non solamente eventi speciali trovano posto da Akai Sushi, ma anche altre occasioni, parimenti speciali, come gli interessanti e coinvolgenti corsi di preparazione sushi, alla cui conduzione si trovano i talentuosi chef del locale. I suddetti corsi sono perfetti per amici che vogliano cimentarsi nell’esperienza in gruppo, o aziende che ricerchino delle attività di team building. In tutti questi casi, saranno appresi i segreti della cucina giapponese in un ambiente divertente e dai forti stimoli.
E se invece si ricerca quello stesso momento d’autenticità, ma nella propria abitazione? Akai Sushi vi accontenterà avvalendosi del servizio di chef giapponese a domicilio! Direttamente nella vostra cucina di casa, disporrete della qualità e della bravura degli chef, per un’esperienza di gusto senza pari, servizio che vale anche in occasione di catering organizzati in altre location. Si fruirà in ognuna di queste occasioni di una proposta gastronomica raffinata e un di un servizio impeccabile, e in ogni caso con il cibo a fornire quell’emozione da condividere in compagnia. Prenotate allora il vostro evento speciale, in maniera da farvi coccolare dalla magia di un’esperienza addentrata negli usi gastronomici orientali.
Una magia, quella di Akai Sushi Roma, che trova una risonanza nelle recensioni positive di chi ha già avuto occasione di entrarvi e assaporare delle portate del menu. “Questo sì che mette d’accordo tutti a tavola!”, “Il vero sapore del mare”, sono solamente alcune delle recensioni che è possibile spulciare online una volta ricercato Akai Sushi Roma sui motori di ricerca. Su TripAdvisor, un visitatore non ha potuto far a meno di far riferimento, nel descrivere la propria
esperienza, alla qualità suprema degli ingredienti, e afferma che “ogni piatto è un’esperienza di gusto che accarezza l’anima”.
Del resto, è esattamente la soddisfazione del cliente a trovarsi al centro della filosofia di Akai Sushi. Scorrendo ancora le recensioni, si trovano menzioni come la seguente: “Il pesce è freschissimo e i piatti sono una vera bontà”, da cui si trae tutta la dedizione degli chef nel rispettare le tradizioni culinarie giapponesi, senza mai che si scenda a compromessi, qualitativamente parlando. Un altro utente ci tiene a esprimere la gioia provata, con un commento attinente ai colori e ai sapori dei piatti, “un concentrato di arte e bellezza”.
Presso Akai Sushi Roma, c’è una gastronomia intrisa d’emozioni. La felicità, afferma il ristorante, è qui ed ora, e i clienti confermano la convinzione espressa.
Se volete vivere un’esperienza da non dimenticare, presso Akai Sushi Roma, la prenotazione, si può prenotare facilmente e rapidamente. Ci si può riservare un tavolo mediante telefonata al numero +39 06 45479472, o si può scrivere un messaggio da lasciare su WhatsApp, al numero +39 3480103312. L’affascinante location di Casal Palocco, al Piazzale Filippo II Macedone 8/9/10, vi attende ogni giorno dal martedì al sabato, con apertura a pranzo (12:30 – 15:00) e a cena (18:30 – 23:00), e chiusura prevista solamente per domenica e lunedì. Non dimenticatevi di seguire Akai Sushi sui social media, e di rimanere pertanto aggiornati su qualunque novità, evento o promozione. Su Facebook e Instagram potrete già disporre d’un assaggio visivo delle delizie gastronomiche cucinate.
In conclusione, non c’è appassionato di sushi che non troverà gradevole la nuova scoperta del locale, concepito dall’incontro fra la tradizione giapponese e l’innovazione gastronomica. Abbiamo tra l’altro avuto modo d’osservare come, la proposta di Akai Sushi, non si limiti al solo sushi, e ricomprenda piuttosto altre alternative gourmet che sanno sorprendere e deliziare, e ciò vale anche per un pubblico molto esigente. Non resta, a questo punto, che proviate di persona l’avventura gastronomica da Akai Sushi Roma perché, se si vuole, la felicità è qui e ora, a portata di sushi.
Foto Simone Paris
