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DI LAGHI, DI VINI, DI CERTE STORIE TRA CALICI, ERBE, RICETTE, DANZE, MUSICA E DEGUSTAZIONI, NELLE SERE DI UNA NUOVA ESTATE: IL 23 E IL 24 GIUGNO A BRACCIANO TORNA LAGHIDIVINI 2018

Immaginate due calde serate di fine giugno, quando l’estate, ormai imperante, porta con sé il fascino dei suoi tramonti e la quiete nel verde di una natura anch’essa stanca e spossata dalle alte temperature del giorno assolato. Immaginate un luogo poco fuori città, un po’ più al fresco, immerso in questa natura estiva, un po’ […]

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Chef Manager Niko Sinisgalli Lo ” scultore” del Tazio Ristorante e Champagneria La vera arte della creazione

Il giovane Chef Scultore. E’ stato definito in questo modo lo Chef Niko Sinisgalli che nel suo Tazio Ristorante e Champagneria all’interno del Palazzo Naiadi -The Dedica Antology, dà spazio alla sua creatività esprimendosi in creazioni uniche. Considerato uno degli executive chef più qualificati e promettenti del panorama italiano, Niko Sinisgalli affonda le sue radici culinarie […]

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“Pantaleo -food,wine,mixology” Il nuovo stile del pensiero “gourmet”!

Si dice che l’Italia sia un popolo di santi,artisti e navigatori e vista anche l’attenzione al cibo e alla sua cultura,aggiungerei anche di intenditori nell’arte culinaria…se poi il tutto è racchiuso in un unico luogo come esimersi dal parlarne! Se andate in Piazza S.Pantaleo(un santo ovviamente) tra Piazza Navona e Campo de’ Fiori, troverete l’omonimo […]

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Leardini liquori. Una tradizione di qualità

Il Liquorificio Artigianale Leardini, è un Liquorificio di qualità sito ad Affile, all’ombra dei monasteri benedettini scavati nella roccia, dove storia, natura e tradizione convivono; dove con semplicità e creatività si producono liquori ottimi, rispettando le regole, e avendo a cuore la natura e i suoi colori. “Quando il gusto per le cose buone, l’onestà […]

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“Farinae” L’arte bianca di qualita’…anche gluten free!

Parlare di cibo e di cuochi, soprattutto in Italia, significa parlare anche dell’evoluzione e delle nuove tendenze che il cibo apporta nella società. Significa anche,per il settore alimentare, riuscire ad offrire ai suoi ospiti una varietà di caratteristiche culinarie affinché venga soddisfatta ogni genere di esigenza. Non solo buon cibo quindi! Ecco perché nelle cucine […]

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Mostra mercato, banchi d’assaggio, degustazioni guidate al tramonto e il meglio dell’enogastronomia nostrana: non solo vino al Wine Show Todi 2018 e tante novità, a partire dal gemellaggio con il Due Mari WineFest di Taranto

Un vino diventa memorabile non solo per le sue qualità, ma anche grazie a dove e con chi viene degustato: questo è lo spirito del Wine Show Todi la manifestazione enologica umbra  in programma sabato 9 e domenica 10 giugno, giunta alla sua terza edizione per abbinare le eccellenze enogastronomiche alla promozione del territorio, secondo le parole del suo organizzatore Alberto Crispo. Dunque, il vino come […]

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Chef Manuel Bouchard e la sua sana ossessione per il cibo

Osservare i piatti di Manuel Bouchard è una vera esperienza sensoriale. Un tripudio di colori,sapori e profumi che ti entra negli occhi e coinvolge i sensi. Materie prime di qualità lavorate in modo da mantenere i sapori originali pur inserendo il tocco innovativo della cucina fatta con passione.   Una passione,come ci dice lo stesso […]

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ARROGANTE, INDIPENDENTE, INTERNAZIONALE, ACIDO: DAL 1 AL 3 GIUGNO A REGGIO EMILIA TORNA L’ ARROGANT SOUR FESTIVAL CON UNA SESTA EDIZIONE CARICA DI BIRRE E NOVITÀ 

La complessità, quale caratteristica e qualità distintiva da ciò che è facile, semplice, spesso banale, fa riflettere sulle infinite potenzialità a nostra disposizione. La complessità richiede attenzione. Quello che è complesso, non per forza “complicato”, presuppone una scelta e crea legami. Come accade con la birra. La birra è apparentemente facile e immediata, così come percepita dalla […]

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Domenico Alba. Riscoprire la tradizione con la lumaca di Baiata

Piatto di nicchia fino a quarant’anni fa, la lumaca che dopo un periodo di poche e brevi apparizioni sui tavoli degli Italiani, oggi ritorna in voga come pietanza gourmet al pari di tartufo e fois gras. Lo sa bene Domenico Alba che oltre ad occuparsi del nobile  gasteropode, è il comune denominatore di un altro […]

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Leardini Liquori una tradizione di qualità.

Il Liquorificio Artigianale Leardini, è un Liquorificio di qualità sito ad Affile, all’ombra dei monasteri benedettini scavati nella roccia, dove storia, natura e tradizione convivono; dove con semplicità e creatività si producono liquori ottimi, rispettando le regole, e avendo a cuore la natura e i suoi colori. “Quando il gusto per le cose buone, l’onestà per […]

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