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FRANTOI APERTI IN UMBRIA: ANCORA UN WEEKEND PER SCOPRIRE DA VICINO L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DOP E FESTEGGIARE LA FINE DELLA RACCOLTA

Siamo agli sgoccioli. Si sta per concludere un intenso mese dedicato all’oro verde d’Italia: l’olio extravergine d’oliva. Un lungo periodo di raccolta e di lavorazione delle olive suggellato da un ricco programma di eventi che si sono svolti in Umbria ogni weekend del mese a partire da ottobre, proprio per celebrare il nuovo anno e […]

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Rocco Trunfio. Raccontarsi in una favola

Una passione nata sin da bambino osservando la mamma ai fornelli e immaginando la sua vita ruotare attorno a pentole tegami che  già sin da subito lo inebriavano trasferendolo in un mondo incantato, come sostiene lui stesso, pura felicità. Parliamo di Rocco Trunfio  chef di professione. Rocco bambino amava quella favola, quell’aria di festa, che […]

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Puglia d’Amare, la Puglia, la terra di Michele Carone

Il grande filosofo francese Voltaire diceva che  “la patria è dove si vive felici”. La patria come punto di inizio di un racconto, e come punto di arrivo di una lieta conclusione di una fiaba. Una fiaba che vede protagonista un uomo e la sua terra. Tutto inizia tanti anni fa nella stupenda terra di […]

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DALLA VIGNA ALLA CITTÀ DELL’ALTRA ECONOMIA DI ROMA: ARRIVANO SENZA ARTIFIZI I VIGNAIOLI ARTIGIANI NATURALI

V.A.N. – Vignaioli Artigiani Naturali: questo è il loro nome, questi sono i vignaioli artigiani italiani uniti dalla passione per il vino naturale. Che sabato 18 e domenica 19 novembre si riuniranno in un’unica manifestazione alla Città dell’Altra Economia di Testaccio a Roma in collaborazione con la Cooperativa Oltre Onlus, dove i vini naturali e […]

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Vini delle Marche: espressioni in grado di emozionare. Tanti vitigni, territori diversi, un’unica grande regione vinicola

La tradizione vitivinicola marchigiana così antica, profonda, variegata e peculiare, con i suoi diversi territori d’elezione e la sua vocazione per il vino: sarà proprio lei, questa ricchezza della viticoltura del territorio marchigiano, a raccontare i Vini delle Marche all’interno di una degustazione interamente dedicata all’elogio delle sue differenti espressioni migliori, martedì 28 novembre al […]

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La degustazione più spumeggiante d’Italia a dicembre torna a Roma con lo Sparkle Day 2018. Ma non gasatevi troppo!

Un sabato pomeriggio romano apparentemente come tanti. Siamo ormai in procinto del Natale. Non è lontana la festa, ma bisogna aspettare ancora un po’. Le vie sono già addobbate, le luci risplendono più colorate e brillanti che mai. Siamo a Via Veneto, cuore pulsante della Roma che fu, memore di notti brave e insonni tra locali, […]

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Domenico Matera. Giovane promessa del “Made in Italy”!

Un mondo di arte e cultura la terra di Puglia, un luogo che non smette di “sfornare” eccellenti materie prime e cuochi che le cucinano come il giovanissimo e promettente Domenico Matera che appena diciassettenne è già miglior allievo dell’Istituto Alberghiero. E’ di Andria Domenico e seppur molto giovane ha già alle spalle una buona […]

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Bolle, mille bolle:la nobile effervescenza del Franciacorta a Roma.

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri” recita così la frase attribuita a Johann Wolfgang von Goethe diventata oggi emblema e simbolo degli amatori del vino. Espressione blasonata, scrigno custode di una profonda e immensa verità, grande quanto la vita stessa, quanto la vastità della natura contorta e ammirevole che, coadiuvata dalla mano […]

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Chef Pierangelo Caputo in cucina i sapori di Puglia.

Non ha ancora 20 anni Pierangelo Caputo,per tutti Gino,ma si sa che quando la passione è nelle vene ci vuole poco a capire che l’età non conta e le esperienze saranno i mattoni di quello che Pierangelo costruirà nella sua vita. Che la sua strada sarebbe stata la cucina lo sapeva già all’età di 12 […]

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MAURO GILARDI : LA SUA PIZZA NEL SEGNO DEL GUSTO!

Dustin Moskovitz ha detto che spesso il successo di un’impresa nasce dove s’incontrano fortuna e duro lavoro. Non so quanta dose di fortuna ci sia nell’impresa di Mauro Gilardi ma di duro lavoro sicuramente tanto, come tanta è la passione. Inizia quasi per gioco all’età di 18 anni seguendo le orme dello zio Armando e […]

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