L’Associazione EnoClub Siena rinnova l’appuntamento con il Sangiovese con un evento che ormai si ripete da 6 anni, ancora nel centro storico della città del Palio.
Dal 2 al 5 novembre, location della manifestazione saranno gli ambienti interni dei bastioni San Francesco e San Filippo della Fortezza Medicea dell’Enoteca Italiana.
Questo il programma:
Giovedì 2 novembre – Giornata di conferenza tecnica e degustazione sul Chianti Classico. Corrispondenza suoli-vini, con interventi di agronomi, enologi, geologi e assaggi per zone, con servizio sommelier. Nel salone eventi della Società Romolo e Remo, Contrada della Lupa e altri produttori di Chianti Classico soci Enoclub e tecnici agronomi-enologi.
Costo della degustazione per il pubblico + pranzo, euro 50.
Venerdì 3 novembre – Degustazione tecnica dei Sangiovese in catalogo riservata agli operatori/giornalisti invitati, al Ristorante Millevini nella Fortezza Medicea. Con servizio sommelier dedicato e incontro finale tra produttori e giornalisti
Solo su invito.
Sabato 4 novembre – Grande e importante conferenza scientifico/universitaria nell’aula magna dell’Università degli Studi di Siena, Complesso di San Niccolò a Porta Romana. Quest’anno dedicata alla sostenibilità, con autorevoli interventi tecnici.
Al pomeriggio tavoli di degustazione con i produttori nella Sala Esposizione del bastione San Francesco, con seminari guidati nella sala conferenza del bastione San Filippo.
