Antonio Murgia Ristorante Girasole I profumi della Sardegna

Facciamo di nuovo tappa nella splendida Sardegna, per parlarvi di uno chef dalle doti eccezionali, che fa davvero onore alla grande tradizione della sua terra: Antonio Murgia

 

Nel cuore della meravigliosa Sardegna, al centro della Romangia, terra di antichissime tradizioni enogastronomiche, sorge il ristorante Girasole, nato dalla passione e dal talento di Antonio Murgia e di sua moglie Ilenia. Dopo aver iniziato la sua carriera a quattordici anni, Antonio Murgia entra, a soli diciotto, nell’Arma dei Carabinieri, dove cucina per gli ufficiali. In seguito si trasferisce a Castel Sardo e conosce, nel 1999, la sua splendida moglie, anche lei nel mondo della  ristorazione  e nel 2007 aprono il loro gioiello, che prende il nome  dal loro fiore preferito. Per i 160 avventori, che  possono  essere  ospitati  nel  loro locale,  Antonio  Murgia  prepara i suoi fantastici antipasti, nei quali mette tutta la sua fantasia e il suo talento, e altri piatti straordinari, come la fregola sarda ai profumi di mare. La solarità e l’entusiasmo di Ilenia accolgono i clienti nell’elegante spazio del ristorante e la sua competenza li consiglia al meglio nella scelta dei piatti migliori, preparati dalle mani sapienti di Antonio Murgia. Come se questo non bastasse, nelle giornate primaverili, è possibile degustare queste pietanze in una magnifica veranda. La tradizione secolare della gastronomia sarda si ritrova pienamente nelle creazioni di Antonio Murgia, esaltate dalla freschezza delle materie prime, alla cui scelta pone la massima attenzione. Mangiare al Girasole è come entrare in un mondo perfetto, in cui si mescolano profumi e sapori meravigliosi, perfettamente equilibrati dalla sapienza dello chef; la consistenza, la cottura, il bilanciamento perfetto tra condimento e ingredienti principali sono tutti dogmi della cucina di Antonio Murgia. Antonio Murgia antonio1 che si e` circondato sempre dei migliori chef della sua regione, la splendida Sardegna, deve il suo successo, a sua moglie Ilenia e alla sua famiglia tutta e soprattutto a se stesso che con umiltà persegue il suo sogno che, lo porta anche a fare cene di beneficenza. Tutto, insomma, per offrire agli ospiti un’esperienza da fare e rifare in continuazione. Il ristorante è inoltre il luogo ideale, nel quale festeggiare i propri momenti indimenticabili perché può offrire una vasta gamma di allestimenti, adatti ad ogni tipo di celebrazione, che renderanno unici i giorni da ricordare. Un luogo eccezionale, gestito e curato da persone eccezionali, questo è il Girasole di Antonio Murgia e Ilenia, dove ogni desiderio è realizzabile.

 

Box informazioni:

Antonio Murgia
Ristorante Girasole  Via Roma Inferiore Sennori (SS)
Info: 347 14 16 411 –  349 18 56 474
Email: trattopizzagirasole@live.it
www.girasoleristorante.it

Manuela Pacelli

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