Silvio Vigorita

Silvio Vigorita fa parte del Social Network Chef Italiani nel Mondo, che ha l’obiettivo di sviluppare la conoscenza e le tradizioni della cucina italiana nel mondo. Gli chef si scambino idee creando una sorta di comunità per continuare a promuovere le usanze nell’ambito dei vari paesi ospitanti. Il social network ha la finalità di creare un gruppo omogeneamente distribuito capace di risolvere le 2problematiche del settore. Lo chef Silvio Vigorita ha le idee molto chiare sulla propria cucina e su cosa proporre agli ospiti, il suo modo di lavorare è in grado di offrire quel qualcosa in più, quel qualcosa di diverso che rimane impresso nel gusto del cliente. Ogni piatto racconta una storia , un’emozione, un ricordo. I piatti che prepara raccontano anche il suo modo di essere, il suo percorso di crescita, di maturità. Riesce a trasformare la tradizione in innovazione esaltando ogni sapore senza, però, dimenticare la storia.

 

Anna G1ermano

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