Il ristorante la Sorgente in collaborazione con Cocochef daranno vita ad una cena a 4 mani che unisce tradizione ed innovazione.
Da una location caratteristica come quella del ristorante la Sorgente lo chef Andrea De Rita e lo chef Tommaso Coco realizzeranno per gli ospiti un menù nuovo e creativo un esplosione di sapori, un mix di consistenze, un tripudio di profumi e colori che soddisferanno pancia, palato e vista… Vi aspettiamo dunque giovedì 12 giugno alle ore 20 per iniziare con l’aperitivo di benvenuto e dare spazio al nostro primo evento culinario.
La cena prevede un massimo di 60 commensali e le prenotazioni si chiuderanno lunedì 9 giugno
Menù
La Cirasa
Spuma di caprino,crumbe di ciliegie,sognino e ravanelli
Raviolo di burrata pugliese e ciliegie con polvere di caffè
Risotto carnaroli con pasta di salame e crudite’di asparagi all’aceto di ciliegia
Tournedos di manzo con granella di pistacchi, estratto di ciliegie e verdure tornite
Tiramisu’rivisitato con crema al mascarpone e ciliegie candite
